Skillet butternut squash lasanje on selle sügise lihtsaim mugavustoit – SheKnows

Ma ei armasta sügisel midagi rohkem kui squash. Supid, hautised, röstitud või salatites – sellest köögiviljast on saanud ilmade jahenemise ajal minu põhitoit. Otsustasin kasutada seda maitsvat, kergelt magusat kõrvitsat, et valmistada sügisest inspireeritud lasanjele toekas täidis, kuid traditsiooniline lasanje võib ilma probleemideta olla.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas äsja sügise jäätise maiuspala

Vahetasin tavalised nuudlid keetmata nuudlite vastu, et köögis veeta aega vähem, kuna need valmivad ise kastmes, milles neid küpsetatakse. Lao need pannile kuubikuteks lõigatud kõrvitsa, spinati, rohke juustu ja rikkaliku kreemja Alfredo kastmega, et lasanjet kiiresti keerata. Suvikõrvits lisab Alfredo kastmega veidi magusat maitset ja sobib suurepäraselt köögiviljadega, ilma et see mõjutaks ühtki teist maitset.

Pannkõrvits-lasanje retsept

Serveerib 6-8

Ettevalmistusaeg: 20 minutit | Küpsetusaeg: 40 minutit | Koguaeg: 1 tund

Koostis:

• 1 (16 untsi) purk Alfredo kastet
• 1 (9 untsi) karp keetmata lasanjenuudlid, tükkideks purustatud
• 4 tassi külmutatud kõrvitsakuubikuid, sulatatud
• 4 tassi värsket beebispinatit
• 1 väike peotäis värsket salvei, peeneks hakitud
• 2 spl värsket tüümiani
• 1/2 tassi madala rasvasisaldusega ricotta juustu
• 1 tass riivitud mozzarella juustu ja 1/2 tassi katteks
• 1/2 tassi riivitud parmesani juustu
• 1/4 tassi pool ja pool

Juhised:

1. Kuumutage ahi temperatuurini 375 kraadi F ja piserdage sügavale pannile mittenakkuva küpsetuspihustiga.
2. Tõsta 1/4 tassi Alfredo kastet panni põhja ja jaota see ühtlaselt põhjale.
3. Laota osa purustatud keetmata nuudleid panni põhja. Kõige peale lisa kõrvits, värske spinat, ürdid, ricotta, mozzarella, parmesan ja palju muud kastet. Korrake kihistamist, kuni olete kõik koostisosad ära kasutanud.
4. Nirista pool ja pool lasanje peale ja peale ülejäänud 1/2 tassi hakitud mozzarella juustu.
5. Küpseta kaaneta 35–40 minutit või kuni juust on mullitav ja kuldpruun.
6. Kaunista värske tüümianiga ja serveeri soojalt.

Veel kõrvitsa retsepte

Suvikõrvitsa ja pipraga praadida
Butternut squash-Šveitsi mangoldi pitsa
Karamelliseeritud kõrvits peekoniga