Tänupüha on armastatud, kuid stressirohke aastaaeg. Iga eeterliku maguskartulipiruka viilu kohta puhkeb tädi Myrtle'i ja onu Barnabase vahel vaidlus Trumpi administratsiooni üle ja teate, kuidas teha. kauss punši, et saaksite klaasi nautida, tähendab, et teil on oht, et peate nõbu Mervini siidist lipsu tagasi hoidma, kui ta 10 klaasi, mida ta endale lubas, üles viskab järelmagustoit. Viimane asi, mille pärast peaksime muretsema, on toiduohutus, kuid siin me oleme.
Veel:25 Türgi ebaõnnestumist, mis tõestavad, et tänupühal ei ole alati õnnelikku lõppu
Haiguste tõrje ja ennetamise keskused on teatanud toores kalkunilihaga seotud multiresistentne salmonellapuhang on endiselt tugev. Esimesi vihjeid puhangu kohta teatati juulis, kuid nad ütlevad, et praegu tundub, et see salmonella tüvi "esineb eluskalkunites ja paljudes toores kalkunitoodetes, mis viitab sellele, et see võib olla kalkunitööstuses laialt levinud”, mis on suurepärane uudis neile meist, kes valmistuvad nädala pärast 20-kilose linnu ette tõstma, et see selleks valmis saada. röstimine.
Alates juulist on haigestunud veel 74 inimest 26 osariigis, kokku 164 ohvrit. Neist 63 on viidud haiglasse ja üks inimene isegi suri. CDC ütleb: "Kas inimesed teatavad, et söövad erinevat tüüpi ja kaubamärke kalkunitooteid, mis on ostetud paljudest erinevates kohtades,” ja kolm haiget nakatusid toorest kalkuni lemmikloomatoidust, mida nad neile andsid loomad. Seni on salmonella tüve leitud toorest kalkuni lemmikloomatoidust, toorest kalkunilihast ja eluskalkunitest ning ükski tarnija pole ainus süüdlane.
Mida saate teha, et mitte end, sõpru ja perekonda sellel pühadel mürgitada? CDC soovitab pesta käsi enne ja pärast toiduvalmistamist, söömist, vannitoa kasutamist ja loomade puudutamist; et küpsetate kõik kalkunitooted temperatuuril 165 kraadi F; et sa peaksid mitte peske kalkunit enne küpsetamist, sest see võib levitada kalkuni mikroobe; et kalkunit sulatad oma külmikus, mitte letil; ja et sa peseksid oma köögis põhjalikult seebi ja kuuma veega kõik, mis puutub kokku toore kalkuniga.
Veel: Siin on kõik toidud, mida tagasi kutsutakse - sealhulgas see koogisegu
Niisiis, kui teie emo vennapoeg Bryndon pööritab silmi ja kaebab, et kalkun on teie tänupüha ajal kuivanud, andke talle lihtsalt kätte kastmepaati ja tuletage talle meelde, et ta peaks teid tänama selle eest, et päästsite selle salmonelloosi unustuse hõlma.
