Vaadake seda: Mac 'n' juustu valmistamine võib tunduda hirmuäratav ülesanne ühel ja ainult ühel põhjusel: béchamel kaste. Piim tuleb kõrvetada ja eraldi kastrulis sulatada või, segades osavalt sinna jahu, millele järgneb kuum piim. Siis tuleb muskaatpähkel ja juust – ja me oleme juba sellele mõeldes kurnatud. Aga mis siis, kui me ütleksime teile, et võite selle sammu täielikult vahele jätta? Kuna Ina Garden jagas just a ülilihtne üleöö mac 'n' juustu retsept, ja béchamelist pole juttugi.
"Mac & juust on ülim mugavustoit, kuid see üheööversioon on nii lihtne – te ei pea isegi bešamelli tegema! a Paljajalu Contessa peremees kirjutas Instagramis. "See on ülim ja ülim mugav õhtusöök!"
Vaadake seda postitust Instagramis
Mac & Cheese on ülim mugavustoit, kuid see üheööversioon on nii lihtne – te ei pea isegi bešamelli valmistama! See on ülim ja ülim mugav õhtusöök! Retsept saidil barefootcontessa.com! #jääge turvaliselt
Postitus, mida jagas Ina Garten (@inagarten) sisse
Garteni üleöö mac 'n' juust on algaja taseme retsept, mis nõuab kõiki tavalisi kahtlusaluseid, nagu küünarnukist makaronid (või cavatappi), koor, gruyere, terav valge cheddar, jahvatatud muskaatpähkel, või ja värske valge leivapuru. Kuid protsess on ainulaadne. Alustuseks küpseta makaronid. Seejärel ühendage kõik kastme koostisosad, segage keedetud pasta kooresegu hulka, katke kilega ja laske 24 tundi külmkapis seista. Retsepti järgi imab pasta koore endasse ja paisub. Lahe, eks?
Järgmisel päeval, kui olete valmis küpsetama, võtke külmkapist välja ja laske sellel tund aega toatemperatuuril seista. Seejärel valmista ja vala kooresegu rohkem vormi peale ning küpseta 400 kraadi juures 20-25 minutit. See on kõik! Olete valmis!
Kui tegemist on mugavate roogade lihtsaks ja palju kättesaadavamaks muutmisega – eriti praegu, keset pandeemiat –, võite alati Garteni peale loota.
Enne minekut vaadake neid teisi muljetavaldavad Ina Garteni retseptid.
