Kana täitmine võib olla lõbus lahkumine samast vanast kana õhtusöögist ja kõik erinevad võimalused tähendavad, et võite igal õhtul erinevat täidist piitsutada.
Täidetud kanarinnad on üks neist õhtusöögivõimalustest, mis tundub hirmutav, kuid tegelikult pole seda. Nii paljude valikutega, alates köögiviljadest kuni puuviljade ja riivsaia ning juustudeni, on üllatav, et inimesed ei topi oma rindu sagedamini. Täitmisel on kaks võimalust lõigake väike tasku oma kanarinda või võite selle lamedaks teha ja rulli täidis sisse. Olen teinud mõlemat ja eelistan jooksvat versiooni. See tundub lihtsalt lihtsam ja kanarinna peksmine lihapehmendajaga aitab vabastada päeva jooksul tekkinud stressist.
Kui ma tavaliselt täidiste jaoks jään köögiviljade ja juustude juurde, Kodu maitse oli retsept, mis sisaldas puuvilju nende täidisesse. Olin tänupühade täitmiseks varem puuvilju teinud, kuid millegipärast polnud see tavalise kanaõhtusöögi puhul kunagi sellele mõelnud. Mul on nii hea meel, et muutsin oma häält, sest magusad mangod sobivad ideaalselt soolase kana ja Šveitsi juustuga. Tegelikult olid nad nii head koos, ma arvan, et puuviljatäidistest võiks saada Richmondi majapidamises põhitoiduaine.
Troopilised kanakimbud
Teenib 4
Koostisosad:
- 4 kondita nahata kanarinda
- Sool ja pipar maitse järgi
- 1/2 tassi Dijoni sinepit
- 1/4 tassi mett
- 4 õhukest viilu deli sink
- 4 viilu Šveitsi juustu
- 1 mango, hakitud
- 1-1/2 tassi Panko riivsaia
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Pihustage 9 x 13-tolline küpsetusvorm mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga ja pange kõrvale.
- Lamendage rinnad lihapehmendajaga 1/4 tolli paksuseks. Puista mõlemad pooled soola ja pipraga ning tõsta kõrvale.
- Vispelda väikeses kausis kokku sinep ja mesi. Määri iga rinna ühele küljele kaks supilusikatäit sinepisegu. Aseta sinepipinna peale üks singiviil, üks viil juustu ja lusikatäis või kaks tükeldatud mangot.
- Keera kana mango kohale ja kinnita hambaorkidega. Määri iga kimp ülejäänud sinepiseguga.
- Kasta iga kimp riivsaia kaussi ja aseta ahjuvormi. Küpseta 45 minutit või kuni kana pole keskelt enam roosa. Visake hambaorgid ära ja serveerige.
Muud mango retseptid
Banaan ja mango chutney
Kookospähkli krevetid mango dipiga
Mango ja kitsejuustu quesadillad
