Taimeõli
Tavaliselt veerand tassi taimeõli võib asendada ühe munaga, kui küpsetamine. Kui teil on puudu rohkem kui üks muna, võiksite proovida mõnda muud meetodit, kuna rohkem taimeõlisid võib muuta retsepti liiga õliseks või rasvaseks.
Vesi, õli ja küpsetuspulber
Vahusta kaks supilusikatäit vett, üks teelusikatäis õli (nt maisi- või taimeõli) ja kaks teelusikatäit küpsetuspulbrit. Kasutage seda ühe muna asemel. Kui seda kasutatakse küpsistes ja muudes küpsetistes, töötab see nii hästi, et keegi ei tea seda kunagi.
Aquafaba
Kuum uus munaasendus on oamahl – täpsemalt vedelik, mis on teie kikerhernepurgis. See ei pruugi kõigi jaoks sobida, kuid kui teie retsept nõuab munavalgeid, vahusta aquafabat asemel (umbes kolm supilusikatäit asendatud muna kohta). Parimate tulemuste saamiseks kasutage soolamata sorti.
Pärast nende edukat kasutamist toit asendusi, võite kasutada neid tulevikus rohkem kui hädaabivarundamiseks. Need on kõik vegan alternatiivid ja, välja arvatud taimeõli, on südamele tervislik alternatiiv munadele. Banaani, õunakastme või muude püreestatud puuviljade kasutamine küpsetistes on suurepärane taktika maitse tugevdamiseks ja nende uskumatult niiskeks muutmiseks.
Hackide küpsetamine FTW!