Gluteenitalumatus ja tsöliaakia sagenevad ning see tähendab, et poeriiulid on üha enam täis tooted, millel on silt "gluteenivaba". Kuid üha rohkem inimesi, kes ei ole valgu suhtes kuidagi talumatud, alustavad seda gluteenivabad dieedid. Kas see on sündmuste positiivne või negatiivne pööre? Heidame pilgu kasvavale trendile ja püüame sellele küsimusele vastata.
Kust tuli gluteenivaba dieedi kontseptsioon?
The Globe and Mail teatab, et gluteenivaba dieedi idee arenes välja, kui üha enam inimesi diagnoositi allergiat gluteeni suhtes, mis on nisus, rukkis ja odras leiduv valk. Nendel inimestel esinesid valku sisaldavate toodete tarbimisel sellised sümptomid nagu kõhulahtisus, puhitus, gaasid, kõhuvalu ja väsimus. Nende suutmatus süüa nii palju erinevaid toite ja nende ebamugavustunne põhjustas paljudel gluteenitalumatusega inimestel kaalulanguse märke. Kui kuulsused ja moedieedihuvilised sellest tuule kätte said, sündis täiesti uus dieedi vorm.
Kuidas saab gluteenivaba dieet kaalulangusele kaasa aidata?
Gluteenivaba dieedi üks positiivne element on see, et see sunnib teid etikette lugema. Paljud tooted sisaldavad gluteeni, olenemata sellest, kas see tundub toote põhjal ilmne või mitte. Sel põhjusel peavad gluteenivaba dieedi pidavad inimesed lugema peaaegu kõigi tarbitavate toiduainete etikette ja see võib õigel viisil kaasa tuua tervislikuma ja teadlikuma toitumise. Kuna paljud toitainetevaesed toidud, nagu küpsetised ja tavalised pastad, on valmistatud nisust, tähendab selliste toitude vältimine üldiselt tarbitava rämpstoidu koguse vähendamist. See võib panna teid otsima tervislikumaid valikuid, nagu tatranuudlid ja mandlijahust valmistatud toidud. Siiski on oluline märkida, et see, et toode on märgistatud kui "gluteenivaba", ei tähenda tingimata, et see on tervislikum valik. Seal on palju gluteenivabu bageleid, küpsiseid ja suupisteid, mis pole teie jaoks paremad kui nende nisu sisaldavad kolleegid.
Kuidas saab gluteenivaba dieeti tervislikult hoida?
Nagu iga dieedi puhul, mis hõlmab teatud tüüpi toitude eemaldamist, tuleb nendes toitudes sisalduvaid toitaineid tarbida muudest allikatest. Näiteks võib nisukliide dieedist eemaldamine põhjustada mõnel inimesel kiudainete puudust. See tähendab, et nad peavad lisama oma dieeti kompenseerimiseks muid kiudaineallikaid, nagu linaseemned, kaunviljad, puu- ja köögiviljad, selgitab The Globe and Mail.
Kas gluteenivaba dieet tagab kaalulanguse?
Ei. Gluteenivabaks jäämine võib muuta teid teadlikumaks sööjaks ja julgustada teid otsima uut tüüpi tervislikke toite, kuid see ei garanteeri mingil juhul kaalu langetamist. Kaalulangus taandub alati tervislikule toitumisele ja regulaarsele treeningule. Kui sööte toitainetevaegust gluteenivaba toitu ega tee trenni, võite vahetusest tegelikult kaalutõusu kogeda. Gluteenivaba dieet on vajalik ühele 133-st kanadalasest, kuid kui gluteenivaba dieet on midagi, mida sa tõesti tahad järgida, pidage nõu oma arstiga, et veenduda, et teete seda õigesti.
veel tervislikust toitumisest
10 Kanada toidublogijat, keda me armastame
Soja-, mandli- või riisipiim?
10 võimsat toitu, mida iga naine peaks sööma
