Kana krõbedaks muutmiseks on kasutatud kõike alates maisihelvestest kuni kreekeriteni. Kuid kookospähkel ja chutney mitte ainult ei anna trummipulgadele krõmpsu, vaid muudavad need ka magusaks ja vürtsikaks.
Kana rinnad, eriti kui need on kondita ja nahata, tunduvad olevat kõige tavalisem viis kiire ja lihtsa kanaõhtusöögi valmistamiseks. Kuid reied ja trummipulgad on sama maitsvad ega pööra neile piisavalt tähelepanu. Reied saavad halva räpi, sest arvatakse, et need on rohkem nuumavad, ja trummipulgad paistavad välja ainult piknike pidamiseks. Kuid mulle on trummipulkade juures alati meeldinud see, et need pole mitte ainult maitseküllased, vaid tunduvad ka olevat ainus osa kanast (välja arvatud liha-kerge tiib), mida on hea kaasa võtta ja süüa käed. Niisiis, kui teil on komplekt või kaks väikest kätt, mis teeksid pigem midagi, kui kasutaksid söögilauas lusikat või kahvlit, siis (ja
Kookospähkli trummipulgad
Teenib 4
Koostis:
- 2/3 tassi purustatud kreekerid
- 1/2 tassi magustamata hakitud kookospähklit
- 1 (9 untsi) purk mango chutney
- 1 laimi mahl
- 1 tl karripulbrit
- 8 trummipulka, nahad eemaldatud
Juhised:
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Asetage kreekerid ja kookospähkel suurde suletavasse kotti.
- Sega suures kausis kokku chutney, laimimahl ja karripulber. Kastke trummipulgad ükshaaval chutney segusse ja asetage need uuesti suletavasse kotti ning raputage katteks.
- Asetage kaetud trummipulgad suurele küpsetuspannile ja küpsetage ahjus 30 minutit. Kata pann fooliumiga ja küpseta veel 10 minutit või kuni see on küps. Serveeri kohe köögivilja ja riisiga.
Muud kookospähkli retseptid
Õuna kookospähkli salat
Karamelliseeritud porrulauk ja kana kookospähkli karri
Kookospähkli küpsised
