Laimisuhkru hõõrumine ja sidruni/laimi marinaad muudavad selle kana magusaks ja vürtsikaks. Lisage veidi tequilat ja teil on maipüha jaoks suurepärane eelroog.
Sel nädalavahetusel oli mul õnn kohtuda Louise Mellor kutsus toidublogimise üritusel, kus osalesin Laager Blogaway. Ta valmistas seda imelist laimisuhkrut a arbuusi limeaad, ja ma mõtlesin, kui hea see laimisuhkur oleks kana või liha hõõrumiseks. Siis meenus mulle, et homme on Cinco de Mayo ja sellel kevadpühal pole midagi paremat kui margarita. Ja kuigi ma tean, et margaritaid serveeritakse tavaliselt soolaga, sobib see laimisuhkur tegelikult päris kenasti tequila ja kanaga.
Nüüd ma tean seda homme on Cinco de Mayo, kuid seda kana tuleb üleöö marineerida. Kuigi see võib tunduda valuna, on lõpptulemus selline nii seda väärt. Kana on magushapu nagu margarita ja mõnusa tekiilaga. Nii et serveerige seda homme koos tõeliste margaritade või oma lemmik Mehhiko õllega ja tähistage stiilselt.
Margarita kana
Koostisained
- 1/2 tassi tequilat
- 3/4 tassi laimimahla
- 1/3 tassi sidrunimahla
- 2 kondita, nahata kanarinda
- 1/2 tassi suhkrut
- 3 laimi koor
Juhised
- Sega keskmises kausis tequila, laimi ja sidrunimahl. Aseta kanarinnad suletavasse kotti ja vala peale marinaad. Sulgege kott ja asetage see ööseks külmkappi.
- Järgmisel päeval vahusta köögikombaini kausis suhkur ja laimikoor, kuni laimikoor on segunenud ja suhkur on heleroheline.
- Kastke iga kanarind suhkrusse ja suruge see sisse nii, et see jääks kana külge.
- Kuumuta grill keskmisele tasemele. Küpseta suhkrustatud kana grillil kuldpruuniks ja läbiküpseks, 6-8 minutit mõlemalt poolt. Tõsta grillilt taldrikule ja lase 5 minutit enne serveerimist seista.
Teised Margarita retseptid saidilt Ta teab
Veriapelsini margarita
Combier margarita kokteil
Margarita pirukas
