Mõningaid toite oleme teinud nii palju kordi, et tundub, et sööme neid lihtsalt läbi. Pasta koos punane kaste, arroz con pollo, veiseliha ja spargelkapsas praetud – need on suurepärased nädalaõhtused söögid, kuid mitte liiga põnev. See on sama, mida me tunneme küpsetatud kana. Terve kana on soodne, sellest saab ülejääke ning selle võib ahju visata ja vabal ajal praadima jätta ning tulemuseks on korralik eine. Kuid nagu ka meie teiste nädalaõhtuste lemmikute puhul, võib väike lisatöö muuta kanaprae nädalaõhtusest elupäästjast õhtusöögipeo staariks ja Martha Stewarti praekana sidruni Harissa glasuuriga on meie uus lemmik iteratsioon.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele mõjuvõimu ja innustada ning pakume ainult tooteid, mis meie arvates meeldivad teile sama palju kui meile. Pange tähele, et kui ostate midagi selles loos olevale lingile klõpsates, võime müügi eest saada väikese vahendustasu.
Vaadake seda postitust Instagramis
Martha Stewarti (@marthastewart) jagatud postitus
Varem pärines meie staarprae kana retsept Ina Garten. Tema sidrunitäidisega praekana oli esimene terve praekana retsept, mida paljud meist kunagi proovisid, ja see on alati maitsev, kuid pärast kõiki neid aastaid pole see just põnev.
Jätke see meie hooleks muud lemmik kokaraamatute autor ja kulinaariaõpetaja et välja mõelda meie uus lemmik röstitud kana retsept.
Stewarti magus, vürtsikas ja vürtsikas retsept põhineb kanaprae ja sidruni vahel valitseval harmoonial. See nõuab tema omatehtud Meyer-sidruni ja kardemoni marmelaadi, mida soovitame kindlasti proovida, kuid kui teil pole selle tegemiseks vajalikku (või, olgem ausad, teil pole aega), võite kasutada poest ostetud sidrunimarmelaad või konservid samuti.
Retsepti alguses valmistatakse talisibulatest, küüslaugust, sidrunikoorest ja -mahlast, ingverist, koriandrist ja mahlast intensiivselt maitsev pasta. harissa pasta. Segu hõõrutakse kana alla ja peale ja sees, mis peaks olema spatchcockiga. Kui te ei leia oma toidupoest spatchcock-kana, saate seda ise teha, kasutades tugevaid köögikääre, et eemaldada kana selgroog ja seejärel vajutada lind lahti.
Vürtsiga hõõrutud, täidisega kanaliha asetatakse sibulapeenrale ja selle peale lisatakse sidruniviilud. Pärast seda, kui kana hakkab röstima, valatakse see vürtsipasta ja sidrunimarmelaadi seguga, mille tulemuseks on kleepuv, terav, vürtsikas ja tugevalt maitsev glasuur.
Võib-olla olete harjunud, et röstitud kana valmistamisel teil on ülejääke, kuid selle Martha Stewarti retseptiga saate õnne, kui teil jääb üle midagi muud kui kana luud. Peaaegu võimatu on magusat ja vürtsikat liha kontidelt välja võtmata jätta, kuni see on kadunud. Siduge koos Jamie Oliveri 3 koostisosaga röstitud sidrunikartul ja Ina Garteni küpsetatud spinat ja suvikõrvits, ja teil on meeldejääv eine, mis sobib suurepäraselt seltskonda või nendeks päevadeks, mil soovite end lihtsalt kodus mõnusa einega lubada.
