Mõned toidud tänapäeval, eriti need, mida turustatakse lastele, on nii erksavärvilised, et näevad välja nagu õudusfilmist. Punased puuviljarullid on nagu võltsvere värv ja erksinised Kool-Aidi joogid meenutavad meile pealetungiva UFO tulesid. Kui söödud toidu värvid ei sarnane looduses leiduvatele, kas peaksite muretsema?
1976. aastal teatas FDA, et punane värvaine amarant on kantserogeen. Järsku jooksid ostjad kõikjal punase eest. Ja ka tootjad hüppasid pardale. M&m’si tegijad tegid suure töö ja asendasid isegi punased kommid oranžiga.
Kuid igal heal õudusfilmil on järg, nii ka hirmutavale loole toiduvärvidest. Tänapäeval ei kasuta toidutootjad enam amaranti, vaid nemad teha kasutage nii punast 40 kui ka kollast 5, sinist 1, sinist 2, rohelist 3, oranži B, punast 3 ja kollast 6.
Ja siin on hirmutav osa: hiljutised Briti uuringud on seostanud need kunstlikud toiduvärvid laste käitumishäiretega. See on õige: kasvav arv lapsi, kellel on diagnoositud ADD, ADHD ja muud häired, võib osaliselt olla tingitud meie laste kunstlikult värvitud toitumisest.
Ühendkuningriik ja osa Euroopast reageerisid nendele uuringutele viivitamatult ja on alustanud nende kunstlike toiduvärvide järkjärgulist kaotamist. Ja taas on toiduvalmistajad hüppanud – aga ainult siis, kui neid sunnitakse. Kraft ja Mars on need ohtlikud värvained Ühendkuningriiki müüdavatest toiduainetest eemaldanud, kuid ilmselt ei karju Ameerika kliendid piisavalt valjult. Samad tooted, mida müüakse vanas heas USA-s, sisaldavad siiani neid kahjulikke toiduvärve. Sellest piisab, et teile õudusunenägusid näha!
toiduvärv Reaalsuskontroll
Vaatamata tõenditele, et värvainetega toidud on meie lastele ohtlikud, keeldub FDA keelustamast värvaineid meie toitudes. Veelgi hullem: toidutootjad kasutavad neid värvilisi kemikaale viis korda rohkem kui 30 aastat tagasi.
FDA nõuab, et ameeriklased tahavad erksavärvilisi toite, aga mida meie tõesti tahame oma lapsi kaitsta. Nii et kui valitsus ei aita meil neid kahjulikke lisaaineid meie toidust välja jätta, peame võtma asjad enda kätte.
Juhised ostjale
Siin on, mida pead teadma enda ja oma pere kaitsmiseks.
1. Vältige neid toiduvärve iga hinna eest:
- Punane 3
- Punane 40
- Kollane 5
- Kollane 6.
- Sinine 1
- Sinine 2
- Roheline 3
- Oranž B
2. Mõned tootjad on koostisosade ebaharilike nimede all loetledes salakavalad. Õppige neid toiduvärvide varjunimesid:
- Allura Red AC (teise nimega Red 40)
- Erütrosiin (teise nimega Red 3)
- Indigotiin (teise nimega sinine 2)
- Tartrasiin (teise nimega kollane 5)
3. Mõnikord on koostisosadena loetletud "järved". See on ka kahjulik toiduvärv — oma vees lahustumatul kujul.
4. Võite leida toite, mis on loomulikult, kuid värviliselt täiustatud. Need lisandid pakuvad ohutumat värvivõimendust:
- Peedimahl
- Annatto (taimest saadud)
- Kurkum (rikas antioksüdantide poolest!)
5. Värvitugevdajaid ootate leida tavalistest rämpstoitudest (kommid, jäätis, koogid jne). Kuid leiate neid "tervislikumates" toitudes, näiteks:
- Jogurt
- juust
- Mahl
- Vitamiinivesi
Alumine rida: kunstlikud värvid on ohtlikud
Kunstlikud toiduvärvid on ohtlikud - loo lõpp. Lugege silte ja vältige neid kahjulikke värvaineid iga hinna eest. Teil on taas rahulikumad lapsed ja ilusad unenäod.
