Kas jääte perega õigel ajal ilma - või võtate aega enda jaoks -, sest suur osa teie päevast kulub söögi planeerimisele, toidukaupade ostmisele, toiduvalmistamisele ja koristamisele? Kasutage neid kuut kiiret aega säästvat kööginippi emadele, et aidata teil köögist sisse ja välja tulla-kiiresti. Need kööginipid aitavad teil köögis veedetud aega maksimaalselt ära kasutada, et saaksite oma pereaega maksimaalselt ära kasutada.
Siin on teie kuus köögi ajasäästmise näpunäidet:
Kööginõuanne nr 1: Korraldage end ja olge korras
Võite arvata, et teil ei ole aega oma köögi ümberkorraldamiseks, kuid mõelge sellele, kui palju aega raisate, kui leiate end otsin meeletult seda spaatlit, kui pannkoogid vajavad klappi või kui peate leidma kõik potid ja pannid, et leida üksainus Tupperware kaas.
Veetke üks õhtu (või kaks, kui vajate), korraldades korralikult oma külmkapi, sügavkülmiku, sahvri, kapid ja köögisahtlid. Visake aegunud konserveeritud, villitud või pakendatud kaubad välja ja korraldage oma toiduained nii, et neid oleks hõlpsasti võimalik leida, kui neid vajate.
Asetage kõik potid ja pannid ühte kohta, küpsetusnõud ja segamisnõud teise ning hoidke oma riistad, hõbe- ja nõud korras ja hõlpsasti ligipääsetavad. Tehke oma töö veelgi lihtsamaks, kasutades sahtlite ja riiulite korraldajaid, mis on mõeldud teie köögi korras hoidmiseks.
Kööginõuanne nr 2: olge valmis
Istuge pühapäeval maha ja pange kirja oma nädala toiduplaan. Selle asemel, et oodata tööpäeviti kella 16 -ni, et mõelda, mida kavatsete õhtusöögiks valmistada, planeerige nädal ette.
Sööki planeerides saate koostada ostunimekirja vajalike koostisosadega, nii et te ei pea viimasel hetkel poodi jooksma ega kulutama palju raha kohaletoimetamise või väljaviimise ajal. Veelgi parem - hoidke oma ostunimekirja oma külmkapi küljes ja kirjutage esemed kohe üles, kui neid vajate. See hoiab ära selle, et pead köögi kaudu uuesti meelde tuletama.
Kahjumis toiduvalmistamiseks? Kaasake oma pere planeerimisse - laske oma abikaasal ja lastel üks või kaks ööd nädalas kööki juhtida. See tähendab, et ema saab väga vajaliku puhkuse ja ülejäänud pere saab oma toiduvalmistamisoskust lihvida.
Kööginõuanne nr 3: külastage supermarketi sügavkülmiku sektsiooni
Kasutage külmutatud toite. Külmutatud puu- ja köögiviljades on rohkem toitaineid kui konservides ja mis kõige parem - need on juba hakitud, tükeldatud või viilutatud. Külmutatud vahvlid ja muud hommikusöögitooted muudavad teie hommikusöögi kiireks ja lihtsaks (ja teie lapsed ei hooli sellest, kas nende prantsuse röstsai tuli ahjust või rösterist välja). Külmutatud pitsad on ökonoomsed, lastele lõbusad ja võivad lauale jõuda 25 minutiga või vähem. Ja külmutatud magustoidud annavad teile võimaluse anda oma argipäeva õhtusöökidele magus lõpp, mis ei nõua jahu ja taignarulli väljatõmbamist. Lugege kindlasti silte ja valige tooted, mis sisaldavad kõige vähem lisaaineid, säilitusaineid, naatriumi ja küllastunud või transrasvu.
Kööginõuanne nr 4: kasutage oma köögitehnikat
Kui te kardate isegi mõtet peretoitude koostisosade hakkimiseks, vispeldamiseks või segamiseks, laske köögitehnikal teie eest tööd teha.
Köögikombainidel on mitmesugused lõiketerad, mis aitavad teie viilutamis-, tükeldamis- ja püreestamisvajadusi lühikese aja jooksul teha. Tänapäeval saavad segistid teha kõike alates hakitud pähklitest kuni suppide valmistamiseni. Teie püstisegisti võib vahustada mune või koort, segada koogitaigna või isegi sõtkuda pitsataigna-andes teile võimaluse teha muid samme oma söögi ettevalmistamisel.
Küpsetusprotsessi kiirendamiseks kasutage toiduainete aurutamiseks, sulatamiseks või uuesti soojendamiseks mikrolaineahju (lihtsalt kasutage kindlasti mikrolaineahjus ohutuid nõusid ja hoidke neid lahtiselt kaetud, et vältida lekkeid ja pritsmeid). Ja aeglased pliidid või potid on hindamatud, et hoida teie ettevalmistusaeg minimaalsena. Lihtsalt lisage koostisosad, katke kaanega ja neli kuni kaheksa tundi hiljem peate vaid söögikorra välja panema.
Kööginõuanne nr 5: kahekordistage sööki
Ühe pere serveerimise asemel kahekordistage või isegi kolmekordistage oma retsepte ja külmutage lisatükid. Mõne roa puhul saate ka toidujäägid muuta järgmise paari päeva loomingulisteks söögikordadeks.
Lasanjeid, pajaroogasid, keedetud liha ja mereande, suppe ja hautisi saab külmutada üksikute või peresuuruste portsjonitena ning nautida neil päevil, kui soovite lihtsalt sulatada ja uuesti soojendada.
Jäägi leidlikud toidud võivad oluliselt vähendada aega, mis kuluks uhiuue toidukorra loomisele ja valmistamisele. Küpseta pannil suur praad ja kasuta järelejäänud liha võileibade, empanadasori pajaroogade valmistamiseks. Muutke järelejäänud kana lõunamähisteks, salatiteks või kananuudlisupiks. Muutke vorst omlettideks, quiche’ks või pitsaks. Lisaköögivilju saab lisada praktiliselt kõigele või püreestada, et saada maitsvaid kastmeid või marinaade.
Kööginõuanne nr 6: puhastage toiduvalmistamise ajal
Isegi kui teile meeldib toiduvalmistamine, ei meeldi teile tõenäoliselt koristamine. Selle asemel, et oodata pärast õhtusööki, et köök uuesti korda teha, puhastage toitu valmistamise ajal.
Asetage potid, pannid ja muud köögitarbed nende kasutamise lõpetamisel valamusse sooja seebiveega (isegi kui teil on nõudepesumasin, aitab leotamine keedetud jääkide küljest lahti saada). Pühkige toiduvalmistamise ajal loendureid ja pliidiplaati, et vältida nende tilkumist või mahavoolamist kuivamist. Koostisosadega lõpetades pange need minema ja visake tühjad mahutid, purgid või kotid minema.
Teid üllatab, kui palju lihtsamalt ja kiiremini saate köögi koristades toiduvalmistamise ajal koristada.
Rohkem aega säästvaid kööginõuandeid ja retsepte
Muutke oma jäägid suussulavaks toiduks
Tagasi oma sahver
Kiire ja taskukohane pereretsept
7-päevane söögi planeerimine
Kiired näpunäited nädalavahetuse söögikordadeks
Köögi korraldamine
