Meil kõigil on spetsiaalne pudel veini või šampanjat, mis on istunud veiniriiulil ja oodanud, et seda saaks korraks lahti korkida. No see hetk on nüüd käes. Viimase kümne aasta jooksul on kogunenud inimrühmi kogu maailmas, et tähistada avatud pudeliööd. Veebruari viimasel laupäeval toimuvad sõbrad ja pere, et avada salvestatud pudel ja teha sellest lõbus õhtu. Lugege mõningaid näpunäiteid selle erilise veinipudeli nautimiseks ja avatud pudeliõhtu tähistamiseks.
Näpunäiteid selle pudeliõhtu tähistamiseks
Õhtuks valmistumine
Kõigepealt peate välja mõtlema, millist pudelit või pudeleid avada. Kui teil on paar külalist, paluge neil avamiseks kaasa võtta ka oma spetsiaalne pudel. Otsuse hõlbustamiseks valige pudel, millel on kõige rohkem tähendust või mida olete pikka aega erilise öö ootel hoidnud.
Söögi loomine
Kui teil on õhtusöök või eelroad. Valmistage kindlasti veinisõbralik eine. Olgu see punane või valge, valige toit ja koostisosad, mis täiendavad söögikorra fookust - veini.
Atmosfääri seadmine
Kui kutsute oma külalisi, paluge neil mitte kanda parfüümi ega odekolonni, et aroom ei mõjutaks külaliste veini kogemust. Näidake välja kõiki serveeritavaid veinipudeleid, et külalised saaksid silte lugeda. Salvestage kõik korgid avatud veinidesse ja alustage kollektsiooni (mis näeb teie baaris vaasis hästi välja). Paluge igal külalisel kirjeldada, mis teeb tema toodud pudeli eriliseks.
Veini joomise viisid
Muidugi on veini klaasidesse valamine ja söömise ning suhtlemise ajal joomine üks viis selle erilise veini joomiseks. Kuid kogu veini avamise põhjus on selle tõeline nautimine ja maitsmine. Nii et tehke iga veini väike pime degusteerimine, et otsustada, milline on õhtu lemmik või kas olete õhtusöögi ajal ühendage iga vein konkreetse roogaga, et tõeliselt tunda vein.
Kuidas pudelit avada
Pudeli avamine on muidugi kõige olulisem osa. Kuid vanema pudeli puhul võib see olla väljakutse. Parim korgikeeraja kuivade või haprate korkide avamiseks on kaheharuline stiil. Kui teil sellist korgikruvi pole, kasutage õrnalt tavalist korgikruvi. Kui kork puruneb veini sisse, kurna osa veini lihtsalt läbi kohvifiltri dekanterisse, et kork kinni püüda.
Dekanteerima või mitte dekanteerima
Enamik vanu veine ei vaja dekanteerimist, sest õhk võib maitset mõjutada. Kui see on noorem vein, maitske seda ja tehke oma valik.
Igaks juhuks
Mõnikord on see eriline veinipudel liiga kaua oodanud. Lase mõni teine vein valmis, kui valitud vein on vanem ja läks halvasti. Sa ei taha, et õhtu rikneks riknenud vein.
Lihtsalt lõbutse
Avatud pudelite öö mõte on lõbutseda ja lubada endale midagi, mida olete säästnud. Ärge muretsege pudeli liiga vara või liiga hilja avamise pärast, vaid nautige pudelit ja sõpradega veedetud ööd.
Veini kohta lisateabe saamiseks vaadake neid linke
Mis on õiglase kaubanduse vein?
Veinitrendid: 2009. aasta parimad veinid
Parimad näpunäited veini ja jookide kohta
