Selles on midagi kodust, kui lükkad ahju sortimenti kuubikuteks lõigatud, oliiviõliga visatud köögivilju ja täidad köögi röstitud, ürdikattega köögiviljade maitsva aroomiga- eriti talve keskel. See on tegelikult joovastav. Ja toiduvõrgustiku võõrustaja ja kokana Ina Garten teab, see on üks lihtsamaid nädalavahetuse õhtusööke, mida saate teha.
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitust jagas Ina Garten (@inagarten)
“Röstitud juurviljad lähevad õhtusöögiks ahju! Mugav toit, mis sobib ka sulle, ”kirjutas Garten pildile, mille ta eile õhtul oma Instagrami postitas.
Gartenile pole võõras röstitud köögiviljade retseptid; ta on varem oma kokaraamatus jaganud oma populaarset röstitud talvise köögivilja retsepti juba 2002. aastal, Barefoot Contessa perekondlik stiil. Kuid see röstitud köögiviljade retsept pole päris see. Selle asemel keskendus ta ainult juurviljadele, sealhulgas punasele sibulale, porgandile, kartulile, bataadile, selleri juurele ja pastinaakile.
Kuigi Garten ei jaganud selle konkreetse roogi retsepti, järgige lihtsalt tema retsepti röstitud talveköögiviljade roog.
Alustuseks kuumutage ahi 425 kraadini ja selle eelsoojendamise ajal lõigake köögiviljad 1–1 1/4-tollisteks kuubikuteks. Laota köögiviljad üle a küpsetusplaat (või kaks, sõltuvalt sellest, kui palju köögivilju röstite); nirista peale oliiviõli, soola ja pipart; ja viska hästi. Seejärel katke köögiviljad rosmariini ja tüümiani oksaga.
Kui ahi on eelsoojendatud, küpseta köögivilju 25 kuni 35 minutit, keerates üks kord a -ga metallist spaatliga.
Enne minekut kontrollige Ina Garteni lihtsad nädalaõhtuse õhtusöögi retseptid allpool:
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele jõudu ja inspireerida neid ning me pakume ainult tooteid, mis arvavad teile meeldivat sama palju kui meie. Pange tähele, et kui ostate midagi selle loo lingil klõpsates, võime saada a väike müügitasu ja jaemüüja võivad saada raamatupidamiseks teatavaid auditeeritavaid andmeid eesmärkidel.
