Vahtra maguskartuli pekanipähkliburger - SheKnows

Koostame oma vegan grillimismenüüd, et sisaldada erinevaid maitsvaid lihavabade burgerite retsepte. See blogija Nikki Haney auhinnatud maguskartuliburger on üks meie lemmikuid.

Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel

Vahtra maguskartuli pekanipähkliburgeri retsept

Teenib 4

Koostis:

• 3 keskmist Põhja-Carolina maguskartulit (umbes 1-1/2 naela)
• 3/4 tassi vett
• 1/4 tassi kuumtöötlemata kinoa
• 2 supilusikatäit vegan võid, jagatud
• 2 supilusikatäit puhast vahtrasiirupit, jagatud
• 1/8 tl Cayenne'i pipart
• 1 tass lehtkapsast, hakitud
• 1/2 tassi kuivalt röstitud pekanipähklit, hakitud
• Sool
• 1 väike magus sibul, väga jämedalt hakitud
• Värskelt jahvatatud must pipar
• 4 võileivakuklit

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Torka maguskartul läbi ja mikrolaineahjus 4–6 minutit pehmeks.
3. Purusta kindlalt mõõtetopsidesse 2 tassi valmistamiseks; pange puder keskmise suurusega segamisnõusse.
4. Vahepeal kuumuta väikeses potis kõrgel kuumusel vesi ja kinoa keema. Alanda madalal kuumusel ja hauta kaane all, hauta umbes 8 kuni 10 minutit, kuni vesi on peaaegu imendunud ja kinoa tundub läbipaistev.
   click fraud protection
5. Eemaldage kinoa pliidilt ja laske sellel 5 minutit kaetult istuda.
6. Sulata eraldi kastrulis 1 spl võid. Sega juurde 1 spl vahtrasiirupit ja Cayenne'i pipart.
7. Lisage võid segu maguskartulipüreele koos lehtkapsas, keedetud kinoa, pekanipähklid ja 1/2 tl soola.
8. Sega hästi ja vormi segust 4 pirukat. Asetage hästi õlitatud küpsetusplaadile.
9. Küpseta 35 minutit, keerates poolenisti üks kord.
10. Kui burgerite küpsetamiseks on jäänud umbes 15 minutit, tehke sibulakate.
11. Sulata väikesel pannil keskmisel kuumusel ülejäänud 1 sl võid. Lisa sibul ning puista maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.
12. Keeda ja sega 12 minutit. Vähendage kuumust madalale ja lisage ülejäänud 1 supilusikatäis vahtrasiirupit.
13. Küpseta ja sega veel umbes 3 minutit, kuni sibulad on kergelt pruunid, seejärel eemalda see tulelt.
14. Viige burgerid kuklitele ja valage igale sibulaseguga.

Veel köögivilja burgereid

Edela vegan burger
Aedvilja burgerite retseptid
Kodused köögiviljaburgerid vürtsika avokaado ja küpsetatud sibularõngastega

Jäta kommentaar

Kommentaarid on suletud.