Oleme kindlalt seda meelt jääkohvi peksab kuuma kohvi igal ajal aastas. Sügise saabudes jäädame kõrvitsa vürtside latte ja jäädised piparmündimokid talvel on veelgi paremad, kui neil on mõnus ja külm. Nii et kui me seda kuulsime Giada De Laurentiis oli jagada spetsiaalset Itaalia jääkohvi retsepti, olime täiesti pardal. Lõppude lõpuks, tema jää Itaalia Dalgona kohv oli piisavalt hea, et saada meie suve põhitoiduks, nii et pidime seda proovima. See on tema Itaalia shakerato jääkohv!
Vaadake seda postitust Instagramis
@giadadelaurentiis lemmik Itaalia jääkohv näeb välja (ja maitseb!) ülimalt uhke, kuid seda on nii lihtne valmistada. Puudutage profiili linki, et õppida Shakerato valmistamist!
Postitus, mida jagas Giadzy (@thegiadzy) edasi
Selle kohvi puhul meeldib meile paar asja. Esiteks on see kõik seotud tehnikaga, mitte väljamõeldud koostisosadega, nii et see ei saada teie kohvieelarvet katuse kaudu. Teiseks on see väga kohandatav, nagu hiljem teada saate.
Niisiis, mis täpselt on shakerato? De Laurentiisi sõnul on see raputatud magustatud jääespressojook, mis on saadaval põhimõtteliselt igas Itaalia kohvikus. Traditsioonilise retsepti kohaselt loksutatakse espressot jää ja lihtsa siirupiga, kuni see muutub kenaks ja vahuks ning seda serveeritakse tavaliselt uhkes martiniklaasis või šampanjakupees koos jääga või ilma. Kaks koostisosa, kiire loksutamine ja tunnete end iga lonksuga Itaaliasse viituna.
De Laurentiis pakub traditsioonilisele retseptile mitmeid variatsioone. Esiteks meeldib talle shakeratos lihtsa siirupi asemel kasutada agaavinektarit. De Laurentiis ütleb ka, et saate lisada lõbusaid lisandeid, nagu Nutella või Bailey’s Irish Cream, et saada veelgi maitsvamat maitset, või võite lisada loksutisse piima, et jook muutuks veelgi vahulisemaks.
Kui soovite tunda end tõeliselt itaaliana, võite oma shakeratole lisada sidrunikoort. Ilmselt armastavad nad espresso ja sidruni kombinatsiooni - De Laurentiis'l on teine shakerato retsept tema saidil, mis on valmistatud magusa ja joodava limoncelloga.
Mängige julgelt retseptiga. Kasutage baasina toatemperatuuri või külma espressot või jääkohvi, kuid vahetage seejärel maitsestatud lihtne siirup, agaavinektar, näputäis koort või mõni teie lemmik piimavaba piim, et muuta retsept teie jaoks oma. Mis puutub meile? Jääkõrvitsa vürtsi shakerato kõlab kindlasti nii, nagu ta jõuaks praegu kohale.
Enne minekut kontrollige meie galerii allpool:
