Taimetoitlaste tänupüha retseptid, mis meeldivad kogu perele - SheKnows

Kui tänupühade õhtusöögilaua täht on tavaliselt kalkun, on seal maitsvaid taimetoitlane alternatiive neile, kes pigem ei sööks lindu. Siin on mõned lihavabad retseptid, mis hoiavad teie taimetoitlased kindlasti sellel pühadeajal tänulikuna.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Taimetoit

Teenib kaheksa kuni kümme 

Koostis:

•  1 supilusikatäis oliiviõli, jagatud
•  1 (8-untsi) pakend viilutatud nööpnõelad
•  1 kilo köögiviljavorsti, purustatud või tükeldatud
•  2 supilusikatäit võid
•  1 väike sibul, kuubikuteks lõigatud
•  2 varssellerit, kuubikuteks lõigatud
•  1 küüslauguküüs, hakitud
•  1 (16-untsi) päts täisteraleiba, lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
•  2 tassi köögiviljapuljongit
•  1/4 tassi munaasendajat
•  2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
•  1-1/2 tl hõõrutud salvei
• Sool ja must pipar maitse järgi

Juhised:

1. Või 9 × 13-tolline küpsetusnõu ja kuumutage ahi 350 kraadini F. Kuumuta suurel pannil 1–1/2 teelusikatäit oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Küpseta seeni pehmeks, sageli segades, umbes viis minutit. Lisa vorst ja keeda segades, kuni see on täielikult läbi kuumenenud. Asetage suurde kaussi ja pange kõrvale.
   click fraud protection
2. Kuumuta ülejäänud pannil ülejäänud oliiviõli ja või keskmisel kuumusel. Lisage sibul ja seller ning küpsetage segades, kuni see on pehmenenud umbes viis minutit. Lisage küüslauk ja keetke uuesti segades üks minut. Vala vorstisegu kaussi ja sega kokku.
3. Sega kokku leivakuubikud, puljong, munaasendaja, petersell, salvei, sool ja pipar. Asetage täidis ettevalmistatud küpsetusnõusse ja katke fooliumiga, seejärel küpseta 30 minutit. Eemaldage foolium ja küpsetage veel 20 minutit või kuni vedelik on imendunud ja pealmine osa on kuldne.

Butternut kõrvits õuntega

Teenib nelja

Koostis:

•  1 naela butternut squash, kooritud, seemnetega, lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
•  2 tl kõrvitsa-piruka vürtsisegu
•  2 tl oliiviõli
•  2 Granny Smithi õuna, südamik ja lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
•  1 supilusikatäis õunasiidri äädikat
•  1/4 tassi vahtrasiirupit (eelistatavalt päris)
•  1/4 tassi hakitud pekanipähklit

Juhised:

1. Määrige suur küpsetusplaat ja kuumutage ahi 400 kraadini F. Sega kõrvits kõrvitsas õli, soola, pipra ja kõrvitsapiruka vürtsiga, kausta kergelt.
2. Valmistatud küpsetusplaadile määrige kõrvits ja röstige 15 minutit. Lisa õunad ja sega spaatliga kokku. Rösti veel 10-15 minutit või kuni kõrvits ja õunad on pehmed ja kuldpruunid.
3. Vahusta suures kausis siirup ja äädikas. Vala segu kõrvitsale ja õuntele ning sega, kuni see on kergelt kaetud. Aseta kõrvits tagasi suurde kaussi ja serveeri (soovi korral kaunista pekanipähklitega).

Maitsvad kõrvitsamuffinid

Teeb 12

Koostis:

•  1/4 tassi võid
•  1 tass pruuni suhkrut, kergelt pakitud
•  1/2 tassi õunakastet
•  1 (15 untsi) saab puhast kõrvitsat (veenduge, et see pole kõrvitsapiruka täidis)
•  1 tl kaneeli, jahvatatud
•  1/4 tl muskaatpähklit, värskelt riivitud
•  1-1/2 tassi täistera jahu
•  1 tass universaalset jahu
•  1/2 tl söögisoodat
•  1-1/2 tl küpsetuspulbrit

Juhised:

1. Määri muffinipann ja kuumuta ahi 350 kraadini F. Kasutades püstisegist, millel on mõla, kreemivõi ja suhkur. Lisage õunakaste, kõrvits, kaneel ja muskaatpähkel ning segage, kuni see on hästi segunenud.
2. Vahusta suures kausis kokku jahu, sooda ja küpsetuspulber. Lisage see kõrvitsasegule ja segage madalal kuumusel, kuni koostisosad on lihtsalt niisked. Tõsta lusikaga muffinipanni tassidesse ja küpseta, kuni puudutamisel on kuldne ja ülemine vedru tagasi (20 minutit).

Veel köögiviljapuhkuse retsepte

Jäta kommentaar

Kommentaarid on suletud.