Kui ma suureks kasvasin, tegi rämpspost nalja. Muidugi, mõned meist sõid seda kodus, võib -olla telkimisreisidel. Aga tegelikult ei meeldinud see kellelegi. Rämpspost oli vanamoodne ja mitte lõbusal, vintage viisil. See oli märk sellest, et teie inimesed olid mures oma palga pärast. Või oli see midagi, mida vanaema sulle serveerides serveeris, sest miks hoida värsket liha ümberringi, kui sööd nagu lind?
Veel:10 rämpsposti retsepti, mis võivad panna teid lihakonservide osas meelt muutma
1990ndatel oli see midagi, mida kandsite oma T-särgil, irooniaga. Me nimetame soovimatuid kirju rämpspostiks, sest nad nutavad valjusti.
Nii et kui meid kutsuti suurepärase käivitamisele Spamerican! Toiduauto ekskursioon, Ma ei hüpanud täpselt toolilt välja. Siis aga kuulsin, et kuulus peakokk Sunny Anderson tuleb sinna, nii et ma mõtlesin, kas peaksin äkki andma rämpspostile võimaluse.
Rämpsposti toiduauto juures proovisin musubit, mis on nori sisse mässitud riisiplaat, mis on Hawaiil suur asi. Ja ma proovisin Spam banh mi võileiba, mis on mõistlik, sest banh mi on traditsiooniliselt valmistatud mingisuguse Vietnami sealiharulliga. Kas ma hakkan iga päev rämpsposti sööma? Pagan, ei. Aga võib -olla ei kiirusta ma järgmisel korral nii kiiresti oma nina üles keerama. Sellel on oma kulinaarne koht - ja see on aastate jooksul olnud paljude inimeste jaoks otsene pääste.
Veel:Üks lihtne asi, mida saate teha, et muuta tervislik toitumine odavamaks
Ja siis oli Andersoni operatsioon Rämpsposti kastmega küpsistega, mille ta lõi koostöös Operatsioon Tänulikkus, organisatsioon, mis austab sõjaväe veterane. (Kas teadsite, et Anderson on USA õhujõudude loomaarst?) Tema retsept on ülimaitseline täiustus võrreldes klassikaliste SOS-sõduritega, kes söövad baasisööklates kõikjal.
Operatsiooni Rämpspostikaste küpsistega retsept
Koostis:
Kastme jaoks
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 purk rämpsposti, peeneks hakitud (nagu jäme jahvatatud vorst)
- 6–8 oksa värsket tüümianilehte
- 1-1/2 tassi (umbes 6 untsi) külmutatud pärlsibulat, sulatatud
- 8 untsi beebi bella seeni, õhukeselt viilutatud
- 3 küüslauguküünt, riivitud
- Kosheri sool ja jäme jahvatatud must pipar
- 4 tl Worcestershire'i kastet
- 1 supilusikatäis valmistatud mädarõika
- 2 supilusikatäit universaalset jahu
- 1-1/2 tassi veiselihapuljongit
- 2 tassi tugevat koort
Lõpetama
- 1 (7,5 untsi) purgi (8 suurt) petipiimaküpsist, küpsetatud vastavalt juhistele
- 2 rohelist sibulat, valge ja roheline osa peeneks hakitud
Juhised:
- Küpseta suures kastrulis või, oliiviõli, valitud rämpsposti sort ja tüümian. Maitsesta soola ja pipraga ning küpseta keskmisel kuumusel, kuni rämpspost on piirkonnas kuldne ja krõbe, umbes 10 minutit.
- Eemaldage rämpspost lusikaga pannilt ja asetage see paberrätikutega kaetud plaadile, jättes rasva pannile.
- Lisage sibulad pannile, maitsestage soolaga ja keetke segades, kuni need muutuvad pehmeks ja kergelt läbipaistvaks, umbes 5 minutit.
- Lisa seened ja küüslauk, pidevalt segades, et neid õrnalt küpsetada, kuni seened on pehmed ja tumedad, veel umbes 5 minutit.
- Lisa Worcestershire kaste ja mädarõigas.
- Suurendage kuumust keskmiselt kõrgele ja lisage aeglaselt pidevalt segades veiseliha.
- Küpseta, kuni see on veidi paksenenud, seejärel sega aeglaselt juurde raske koor. Hauta, kuni koor on veidi paksenenud, umbes 4 minutit.
- Tõsta pliidilt, sega hulka reserveeritud rämpspost ja maitsesta soola järgi.
- Vala kaste keedetud küpsiste peale ja puista üle sibulaga.
Veel:99 kana retsepti, mis saavad õhtusöögi lauale kiiresti
Kui Rämpsposti toiduauto tuleb ette, aita hoolduspakette kokku panna ja kirjuta meie vägedele kirju!
