Harjutamine teeb meistriks. Enne kui meie lemmikkokkadest said staažikad profid, õppisid nad aastaid - lihvides tehnikaid, mis muudaksid nad suurepäraseks. Ennekõike lugesid nad raamatuid, mis neid järgnevateks aastateks juhendaksid. Ükskõik, kas olete amatöör või ekspert, kokaraamatud on oluline tööriist, millele kõik kokad toetuvad. Sellepärast olemegi nii elevil toidu kuninganna, Ina Garten, paljastas kolm kokaraamatud kasutab ta intervjuu ajal regulaarselt Epicurious. Kuna need kokaraamatud inspireerisid meid kinkinud naist see fantastiline õunakoogi retsept, oleme lisades need meie kollektsiooni kohe.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele jõudu ja inspireerida neid ning me pakume ainult tooteid, mis arvavad teile meeldivat sama palju kui meie. Pange tähele, et kui ostate midagi selle loo lingil klõpsates, võime saada müügilt väikese vahendustasu.
Leibade ja kalade kokaraamat
Loaves and Fishes on spetsialiseeritud toidupood Sagaponackis, NY. Selle raamatu autor on varalahkunud peakokk Anna Pump. Garteni juhendaja ja sõber Pump inspireeris tema tööd.
Ütles intervjuus inimesele The New York Times, „Tema toit oli väga maalähedane, kuid serveeriti uskumatu stiiliga; ta mõistis lihtsat elegantset kantri stiili. Talust üles kasvades teadis ta kvaliteetsete ja värskete koostisosade tähtsust - siinsed inimesed tabasid teda - ja teadis alati koostisosa, mis aitaks lõhna avada. ”
Loaves and Fishes avaldas hiljuti ka uue kokaraamatute kogu, mida saate vaadata nende veebisaidil.
Nantucketi avatud uste kokaraamat
Autor Sarah Chase on Garteni teine lähedane sõber. Oma sõbrannast ütles ta Epicurious, "Sarah Chase on minu jaoks uskumatu kokk ja tohutu inspiratsioon." Kaasas on rohkem kui 250 neist retseptid, mis on meelitanud näljaseid külastajaid ja elanikke tema populaarsesse gurmeepoodi Que Sera Sarah Nantucketis Saar.
Küpsetamine külma ilmaga
See on veel üks suurepärane kokaraamat Sarah Chase'ilt. Küpsetamine külma ilmaga on teie teejuhiks ja päästjaks, kui temperatuur langeb. Retseptid on võrdselt maitsvad, kuna neid on lihtne järgida. Rohkem kui 300 retsepti, alates soojadest kokteilidest kuni kastanivahukoogini, olete valmis külma sügise ja talvehooajaga hakkama saama.
Enne minekut kontrollige Garteni parimad õhtusöögi retseptid allpool:
