Traditsiooniline Itaalia pastaroog valmistab suurepärase eine lihavabal esmaspäeval. Lisage kreemjasse täidisesse mõned köögiviljad, et saada rohkem maitset.
Seotud lugu. Martha Stewarti juustupasta küpsetamine võib tegelikult panna teie lapsed oma köögivilju sööma
Pasta on üks mitmekülgsemaid ja kergemini valmistatavaid roogasid. Mis puutub sellesse Itaalia naudingusse, siis ei pea lihtsa eine valmistamiseks leppima spagettide või pennidega. Spinati ja seene manicotti on lihtne roog valmistada, kuid tänu kreemjale täidisele on sellele lisatud “vau” faktor. Spinati ja seente lisamine annab maitse ja suurendab ka köögiviljade tarbimist!
Spinati ja seente manicotti retsept
Teenib 4
Koostis:
- 8 untsi manicotti tuubi, keedetud vastavalt pakendi juhistele
- 12 untsi madala rasvasisaldusega ricotta juustu
- 1-1/2 tassi hakitud mozzarella juustu
- 1 muna
- 2 pakitud tassi värsket spinatit, hakitud
- 2 tassi kuubikuteks lõigatud kremini seeni
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 12 untsi valmis pastakastet (rohkem maitse järgi)
Juhised:
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Pasta keetmise ajal lisage suurde kaussi ricotta juust ja 1 tass mozzarella juustu. Lisa muna ja sega kõik koostisosad ühtlaseks.
- Lisa hakitud spinat, seened, küüslauk, must pipar, sool ja punase pipra helbed ning sega korralikult läbi.
- Lisage umbes 1/2 tassi pastakastet 13 x 9-tollise küpsetusnõu põhja, nii et see oleks kastmega kaetud.
- Kui manicotti on küpsetamise lõpetanud, loputage seda jaheda veega, seejärel tühjendage.
- Ükshaaval, kas sõrmede või väikese lusika abil, täitke ettevaatlikult iga manicotti tuub juustuseguga. Soovite, et täidis läbiks kogu toru otsast lõpuni.
- Asetage manicotti küpsetusnõusse, kumbki üksteise vastu. Tõsta lusikaga ülejäänud pastakaste manikottide peale ja kata ahjuvorm alumiiniumfooliumiga.
- Küpseta 25-35 minutit või kuni kaste on mullitav. Avage manicotti ja puista peale ülejäänud mozzarella juust. Küpseta kaaneta 5-7 minutit või kuni juust on sulanud ja hakkab kuldseks muutuma.
- Serveeri üksikutel taldrikutel.
Vau neid manikottidega!
Veel lihavaba esmaspäeva retsepte
Kanavaba Firenze
Miso-glasuuriga grillitud baklažaan
Kuskuss kuivatatud puuviljade ja pähklitega
