Kui on suvi, on tõenäosus suur me grillime peaaegu iga päev, kuid mõnikord vajab inimkeha puhkust puhtast valgušokist, kui ta ei söö nädalate jooksul ainult kebabi, burgereid ja bbq -kana. Lisage oma dieedile veidi vaheldust, kehtestades lihavaba esmaspäeva. Keskenduge värskele ja rikkalikule suvisele toodangule ning pange soovi korral grill põlema - selgub, et rohkesti köögivilju saab grillil sama hästi kui teie lemmik lihatoidud.
1. Kale ja tomati mac n ’juust
Andke oma klassika mac n ’juust suvine ümberkujundamine, millele on lisatud aiast pärit villitud kirsstomatid ja lehtkapsas.
2. Kreemjad veganiterad praetud tomatite ja tempeh peekoniga
Sa ei pea ennast eitama kruubid lihtsalt sellepärast, et hommikusöök on läbi. Laadige need küpsetatud tomatite, avokaado ja tempeh peekoniga ning teil on rikkalik taimne õhtusöök.
3. Suitsutatud vegan -köögivilja burgerid
Kui te pole veel oma ellu soja lokke tutvustanud, siis mida te üldse teete? Nende kõrge valgusisaldus ja lihav tekstuur muudavad need köögivilja burgerid mida isegi lihasööjad armastavad.
4. Puu- ja pähklikvinoalat tomatite, radicchio ja pistaatsiapähklitega
Neile higistele suvepäevadele, mil mõte midagi sooja süüa tekitab füüsilise haige tunde, proovige seda kinoa salat. See on kõike muud kui igav, täis erinevaid suviseid köögivilju, pistaatsiapähkleid ja kuivatatud puuvilju ning seejärel sidrunise sinepikastmega.
5. Vegan nektariini suvised rullid mandlikastmega
Mahlased nektariinid muudavad need värviliseks vegan suverullid ülejäänutest ja soovite täiesti mandlikastme sisse toppida, kui teie söögipartner ei vaata.
6. Vegan purustatud kikerherne salat võileib
Kui grilli kohal seismiseks on liiga kuum, tehke mõni jahe, kreemjas, ihaldatav kikerherne salat võileivad. Kahekordistage täidise retsept ja ülejäänud saate lõunaks süüa terve nädala!
7. Köögivilja burgerikausid
Mõnikord, kui on auru, ei saa sa lihtsalt leivaga hakkama. Jätke kukkel vahele, valides lahedaid, kargeid köögivilju ja hapukurki, millele on lisatud a köögivilja burger ja kõik parandused.
8. Grillitud tofu mangosalsaga
Kui te lihtsalt ei saa * mitte * grillida, tehke see soolane grillitud tofu mangosalsaga ja jäta liha vahele.
9. 10-minutiline Vahemere farro salat
Seda teeb kiudainerikas farro Vahemere salat täiesti õhtusöögi vääriline.
10. Vegan talupidaja pasta pasta pähklipestoga
Suvine pasta on veelgi parem, kui seda täidate põllumeeste turu köögiviljad ja lõhnav pähklipesto.
11. Vegan lillkapsa tacos al pastor
Ükskõik, kas see on #MeatlessMonday või #TacoTuesday, need on maitsvad tacod on garanteeritud rahvale meeldiv hitt (kaasa arvatud lapsed!).
12. Vegan Vahemere lameleib
Marineeritud artišokid, punased paprikad ja oliivid annavad need lameleiva võileivad mõnusalt õrn, õrna maitse ja tekstuuriga. Ärge unustage kikerhernesid valgu saamiseks!
13. Vegan külm soba nuudlisalat
Lobisemine libedad jahedad nuudlid kõrvetav päev on suvise einestamise üks tõelisemaid naudinguid.
14. 30-minutiline Tai seenesalat
Krõbe marineeritud seens ning palju värskeid ürte ja tšillit annavad erilise roa, mis ei jäta teid igatsema.
