Kuulsuste koka Richard Blais'i jaoks on 2017. aasta alanud hämmastavalt. Tuntud juba kui a Parim kokk-Kõik tähed võitja ja nüüd kohtunik, Blais on edukas autor, restoranipidaja ja nüüd… näitleja ja kirjanik? Jõudsime järele Rada Blais-er Sundance'i filmifestivalil Utahis Park Citys, et kuulda tema uusimat edu retsepti.
Vaatamata selle aasta Sundance'i filmifestivali lumetormidele ja külmakraadidele on filmitegijad, filmistaarid ja isegi kokad oma lumekatted selga pannud ja end lõbutsema näidanud.
Meil oli õnn osaleda toiduvalmistamise demonstratsioonil Parim kokk võitja Richard Blais Chase Sapphire on Mainil, kus menüüs oli rikkalik talvine eine: merepõdrad, millele oli rõhutatud põhjapõdrasammal ja männipähklivaht. See võib tunduda üsna eksootiline, kuid näljane rahvas nõustus, et see oli üsna tugev pakkumine, mis sobib ideaalselt lumise ilmaga.
Festivalil esilinastatavate põnevate filmide otseülekannete ja toitlustusrühmade vahel õnnestus Blaisil leida mõni minut, et meiega maha istuda ja jagada Parim kokk on tõesti nagu kulisside taga.
Milline see on a Parim kokk kohtunik
Praegune hooaeg Parim kokk on algajad vs. veteranid ja meile tundub, et veteranid omavad võistlust. Küsisime Blaisilt, kas ta arvas, et produtsendid tahavad näha, et algajad ei suuda saates maksimaalset konflikti pakkuda. Tema vastus üllatas meid: „Ma ei usu, et nad panid kedagi ebaõnnestuma. Ma ei usu, et keegi arvas, et veteranid sellega põgenevad. ”
Blais väidab, et kogu saade on tehtud ülima terviklikkusega, eriti kui tegemist on kokkade toidu hindamisega. „Kohtunikud võtavad otsustamisprotsessi väga tõsiselt. Olen näinud, et see võtab kuus tundi. Seal on legend üheksatunnisest arutlusest-ma arvan, et see on lihtsalt etenduse näide, "ütles ta. "See on neli inimest, kellel on erinevad arvamused, ja me räägime sellest tundide kaupa."
Veel: Parim kokkJamie Lynch võib olla väljas, kuid ta pole kindlasti võitlust lõpetanud
Aga, nagu iga tõsielu TV show, mängu tulevad isiksused, ütles Blais meile. „Minul kui inimesel, kes on nüüd mõne hooaja hindamiskomisjonis, pidin esialgu ületama tõsiasja, et see on Tom Colicchio ja Padma Lakshmi saade. Nad on väljakul nii -öelda pensionärid. Aga kui sa oma arvamust ei ütle, ei ole sa seal enam ühegi episoodi jaoks. ”
Sees Parim kokk maja
Kohtunikuna ütles Blais, et pole huvitatud konkureerivate kokkade igapäevastest hõõrumistest. "Me oleme ainult võistlejate ees, kui näete meid võistlejate ees," ütles ta meile. "Me ei vaata ühtegi ettevalmistust. Meil pole aimugi, mis valatud majas toimub. ”
Kuigi tema arvates on hea, et kohtunikud ei näe kulisside taha, sest see takistab nende mõjutamist otsuseid toidu osas, arvab Blais, et valatud maja sees tehtavad manipulatsioonid on tõelise draama koht juhtub.
Veel: Parim kokkSilvia Barbanil ja Sylva Senatil oli näitusel ilmselt veiseliha
"Fännina Parim kokk, Tahaksin näha rohkem valatud maja. Ma arvan, et see on tüüpilisem tõsieluteler, kuid minu arvates on sotsiaalsed väljakutsed põnevad, kuna olen sellel võistelnud, ”ütles Blais. „Mäletan, et mu hea sõber Fabio Viviani tegi kunagi valatud maja juures lihapallit. Lihtsalt mina ja Fabio sõime lihapallit, seega ilmselt mitte telesaate jaoks suur dünaamiline hetk, vaid tõeline ehe hetk, mil saime sõpradeks. Lisaks kaklustele ja purjusolekule, mis casting -majas juhtub, on ka tõeliselt suurepäraseid hetki, mille jaoks etendusel pole aega. ”
Veel: Kes peaks võitma Parim kokk? Amanda Baumgarten peab silmas kolme naiskokka
Kui Blais peaks oma lemmiku valima Parim kokk kogu aeg oleks see Dale Talde: „Me oleme lihtsalt omamoodi vennad. Mulle meeldis ta väga, kuid nimekiri võiks tõesti ulatuda 12, 15 inimeseni. Näituse puhul on suurepärane see, kui kaugele võistleja võib minna, isegi kui ta ei võida. Dale on üks neist lugudest. ”
Ärge alahinnake Lakshmit
Blais ütleb, et ta on pettunud, kui inimesed alahindavad saate perenaist Lakshmit.
"Seal on fännibaas, kes arvab, et Padma on lihtsalt ilus nägu, sest ta on modell. "Mida ta teab toidust?" Ma muutun selle suhtes üsna tundlikuks, sest ta on nii intelligentne ja teab nii palju toidust, kuid ta lihtsalt juhtub olema ilus modell. Ta on ainus inimene, kes sööb võistlejate toitu kõikidel väljakutsetel, sest ta on seal Quickfire'is, ta on ka kõrvaldamisprobleemides. "
Blais tunneb ka, et mõnikord võib teine võõrustaja, Colicchio, halva räpi saada. "Ta saab selle koputuse selle eest, et ta on nii raske ja tõsine, isegi kohmetu. Kuid tema kõrval istudes on ta palju rõõmsam. Võib -olla sellepärast, et ma pole enam konkurent. Ta on lõbus mees, muusik. Ta mängib kitarri tagalaval. Nii et ta on kunstnik, nagu enamik meist. Nüüd hakkan kirjutama. ”
Blais, kirjanik ja näitleja
Jah, lugesite seda õigesti. Blaisil on soov saada kirjanikuks ja isegi Hollywoodis liiguvad mõned filmi- ja teleprotseduurid.
„Kogun andmeid kõigi nende erinevate kokkade kohta. Asi, millega ma praegu tegelen, on see, et siin on need neli erinevat koka isiksust, kes siin maailmas eksisteerivad. Üks on õpetaja, teine on alatu kokk, üks on absoluutne maniakk jne. Ma lihtsalt süvenen sellesse maailma, sest kõik söövad. Kokkade ja hotellindustööstuses töötavate inimeste lood toimivad, sest me kõik saame omavahel suhelda. ”
Ja kui te jätsite Blaisi näitleja debüüdi James Franco komöödias Miks just Tema? jääte täiesti lõbusast filmist ilma. Blais mängib isiklikku kokka, kellel on oma ainulaadne ettekujutus liikumisest “talust lauale”. Nimetati "muru lauale ”filmis, Blais kasvatab kariloomi nagu kanad ja lehmad Franco hoovis, kuni on aeg õhtusöögiks saada, pakkudes võimalikult värsket liha.
Kuigi 2017. aasta oli Blaisi esimene Sundance'i filmifestival, lubab ta, et see ei jää tema viimaseks. "Filmilindil olemine inspireeris mind tõesti ja pani mind näitlemise ja kirjutamise protsessi. Olen pühendunud Sundance'i naasmisele, "ütles ta.
Enne minekut kontrollige meie slaidiseanss allpool.
