Me elame visuaalselt juhitud kuldaega toidutrendid. Alates vikerkaarekookidest kuni ükssarvikute latteeni ja lõpetades piimakokteilidega - rohkem on rohkem ja värv on kõik. Ürituste planeerijad ja toitlustajad hüppavad rongi peale ja annavad pidutsejatele „kaamera sööb esimesena” toitu, mida nad ihaldavad. Visuaalselt juhitavad kuvarid, nagu karjatamislauad, koguvad üha enam populaarsust ning neid koguneb üha enam pidudel ja üritustel. Kui käisite sel suvel pulmas, näete suure tõenäosusega karjatamislauda või kahte. Karjatamislaud pakub interaktiivset visuaalset avaldust, millest inimesed ei saa tänapäeval küllalt jagame uhkeid karjatamislaua ideid - samuti asjatundlikke näpunäiteid oma karjatamislaua kujundamiseks oma.
Vaadake seda postitust saidil Instagram🍁 Pulmade imedemaa 🍁 #7 meetrit #teie plaatimisküsimused #lõikelaud #juustuplatter #karjatamine #karjatamislaud #hõrgutised #juust ja vein #pulmatoit #kuldne rannariba #gc #brisbane #juust #pulmakleit #foodporn #platterqueen #plattermatters #platterporn #pulmaeesmärgid
Postitus, mida jagas "Teie vaagen on oluline" (@yourplattermatters) on
Mis on karjatamislaud?
"Karjatamislaud on avatud toidulaud, mis on interaktiivne ja kaunilt eksponeeritud," ütles Lindsay Anvik. Babe & Butcher toitlustusettevõte Charlotte'is, NC, ütleb SheKnowsile.
Anvik ütleb, et inimesed lähevad karjatamislaudadele hulluks, sest seal on tõesti midagi igaühele. Kas mitte soolatud liha? Proovige juustu. Vegan? Otsige uhkeid värskeid puuvilju või pähkleid. See on tänapäevane pööre Rootsi lauas, mis on nii peo sisustus kui ka toit.
"Tavaliselt teeme neist ruumi keskpunkti või ainsa fookuspunkti. See meelitab teie külalisi ja võimaldab hõlpsat vestlust ja segunemist. Lisaks loob see kunstiteose, mida saate süüa, ja võimaldab klientidel ise oma seiklusi valida, ”ütleb peakokk ja ettevõtte omanik Courtney McKay. Heas seltskonnas, toitlustusettevõte Nashville'is.
Vaadake seda postitust Instagramis
#AD: Mereäärne päikesepaiste õnn = see. Suvised mereannid keedetakse suvise ürdivinaigrette ja grillitud rosmariini oliiviõli leivaga Hispaania oliiviõlidega. JAH PALUN! Ideaalne sooja ilmaga koos meeskonnaga pidutsemiseks. Retsept saidil kohe (link profiilis). Ilusat päeva kõigile! Sa oled äge. @oliveoilsspain #tastethetruth #oliveleaks #Vahemere dieet #EVOO #Spaini
Postitus, mida jagas Dennis Prescott (@dennistheprescott) on
Valige teema
Enne karjatamislaua kaardistamise alustamist valige teema. Teie teema võib olla sama lihtne kui liha ja juustud või teie lemmik värske ja kohalik toit - mõelge võileivad, puuviljad, juustud, mesi jne. Või otsige midagi spetsiifilisemat, näiteks erinevat tüüpi crostini, mereandide levikut, magustoidu bonanzat või grill -lemmikuid. Kõik sõltub isiklikest eelistustest ja stiilist, nii et valige toidud, mida teile meeldib süüa ja mida teie külalised naudivad - ja see näeb loodetavasti ka ilus välja!
„Mulle meeldib töötada laudade kallal, millel on ebatavalised teemad või maitseprofiilid. Üks mu lemmiklaudu on kunagi sündinud naisest, kellel oli sidruniteemaline beebidušš, nii et ta soovis sidrunikeskset karjatamislauda. Tänaseni on see ilmselt minu lemmik just sellepärast, et see oli nii ainulaadne, ”rääkis Anvik.
Vaadake seda postitust Instagramis
Aga kõigepealt… .JUUST: your #plattermatters #burleighheads #foodporn #platterporn #plattergoals #goldcoast #gc #wedding #weddingideas #weddinginspo #pulmakleit #pidu #karjatamine #karjatamislaud #kuldne rannasöök #karjatamislaud #platsimüügiplaadid #platterqueen #pimpyourplatter #platterporn #juust ja vein #kristallpudel
Postitus, mida jagas "Teie vaagen on oluline" (@yourplattermatters) on
Mida osta
McKay soovitab teie karjatamislaua komponentide ostmiseks hooajal kohalikul põllumajandustootjate turul.
"Turul olles peaksite leidma erinevaid moose ja mett, mida oma lauale kukutada. Haarake suured erineva kuju ja suurusega viinamarjakobarad ning suuremad puuviljad, mida saate dramaatilise efekti saavutamiseks tükeldada ja mõned suuremad tükid jätta. Peamine on lisada erinevaid tekstuure ja värve, ”räägib McKay SheKnowsile.
Teine idee on minna oma kohalikku juustupoodi ja küsida ettepanekuid, mis põhinevad teie eelarvel ja sellel, mida veel kavatsete serveerida. Pidage meeles valitud toiduaineid ja veenduge, et need saaksid teie ürituse ajal toatemperatuuril veeta.
"Ma ei soovitaks visata palju pehmet juustu lauale, mis istub tundide kaupa päikese käes," ütles McKay.
Te ei pea koostisainetega liiale minema - see pole Louis IV palees pidulaud. Lihtsalt laotage oma koostisosad laiali ja täitke augud erksavärviliste puuviljade või ootamatute maiustustega.
Executive peakokk Kyoo Eom of Räpane harjumus Washingtonis ütleb, et mõned tema lemmik karjatamislauad on sisaldanud terveid rattaid juustu, magustoidud, terved pätsid värskelt küpsetatud leiba, magustoidud, kärgplokid ja ilus lill potid.
Kõige rohkem armastab McKay karjatamislaudade juures seda, et reegleid pole. "See on karjatamislaua puhul lõbus. Saate lisada natuke seda ja natuke seda ja see töötab endiselt. ”
Vaadake seda postitust Instagramis
Kui sünnipäevalaps ütleb, et armastab sõõrikuid… tüdruk, SAAN SIND SINU 🍩✨😛 #getgrazey #karjatamisplaat #karjatamislauad #grazeytogo #keskkoostesoovid #sydneymums #sydneyevents #sydneyweddings #centralcoastwedding #weddingfood #weddingplatter #cheeseplatter #partyplatter #juust #foodporn #foodgasm #foodie #instafood #karjatamine #centralcoastmums #keskkonnajäätmed
Postitus, mida jagas HANGI GRAZEY - GRAZING TABLES (@getgrazey) on
Seadistus
McKayle meeldib oma karjatamislauale laduda lihumapaberit ja panna peale kõik toidud, mis teeb tuulevaikse puhastuse. Kasutage kõiki erinevaid serveerimisnõusid ja erineva kõrgusega klaasnõusid, et lisada oma karjatamislauale mõõtmeid ja huvi.
„Ma leian kinnisvara müügist palju kummalisi serveerimistükke ja klaase, mida me oma laudadel kasutame. Valige mõned oma lemmikasjad, hoidke see lihtsana, pange see paika ja nautige oma pidu. ”
Peakokk Kyoo Eomile meeldib oma väljapaneku ehitamiseks kasutada plaatide asemel marmorplaate. Samuti meeldib talle lillepotte kasutada küpsiste ja šokolaadi hoidmiseks.
Asukoht on samuti väga oluline. Sa ei taha toanurka karjatamislauda panna, see peaks olema külalistele hõlpsasti ligipääsetav iga laua nurga alt - see aitab leevendada kardetud Rootsi laua moodustumist.
Lõpuks ärge unustage ka mittesöödavaid esemeid. Lilled ja taimed lisavad karjatamislauale sügavust ja tekstuuri ning muudavad väljapaneku fotogeenilisemaks (mis on ju tänapäeval mõte!).
