Tänaõhtusöök: Kiievi kana retsept - SheKnows

Chicken Kiev on klassikaline kana retsept, mis muudab õhtusöögi ülimalt eriliseks, kuid inimesed kipuvad sellest eemale hoidma, sest usuvad, et see on keeruline roog. Nagu selgub, ei saa see klassikaline roog olla lihtsam.

Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme

Chicken Kiev on üks neist kanaroogadest, mida olen alati tahtnud teha, kuid pole kunagi närvi läinud. See tundus alati liiga keeruline, eriti kui väikelaps ringi jooksis. Õnneks, Närida pane mind sirgeks. Selgub, et see 70ndate klassikaline roog on ilmselt üks lihtsamaid retsepte, mida ma kunagi teinud olen. Selle ettevalmistamine ei võta tõesti aega. Kuid mis kõige parem, kuna salajane koostisosa on ürdivõi, võite võid lisada mis tahes ürte või vürtse, mida soovite, et muuta see eelroog teie ja teie üksi.

Kana Kiiev

Teenib 6

Koostisosad:

• 1 tass soolamata võid, toatemperatuuril
• 3 supilusikatäit lamedate lehtede peterselli, peeneks hakitud
• 1 supilusikatäis murulauku
• 1 supilusikatäis küüslaugupulbrit
click fraud protection
• Sool ja pipar maitse järgi
• 6 kondita nahata kanarinda
• 1 tass jahu
• 2 muna
• 1 supilusikatäis Dijoni sinepit
• 2 tassi Panko riivsaia
• 1/4 tassi oliiviõli

Juhised:

1. Sega pehmendatud või peterselli, murulaugu, küüslaugupulbri, soola ja pipraga. Asetage see mõnele kilele ja rullige see palgiks. Asetage või külmkappi ja jahutage vähemalt kaks tundi. Lõika või 12 viiluks ja pane kõrvale.
2. Naarutage kana rinnad 1/2-tolliseks paksuseks. Maitsesta kana soola ja pipraga ning laota purustatud rinnale kaks viilu ürdivõid. Rullige iga rinda väikeseks kimbuks. Rullige rinnad tihedalt kilesse ja jahutage vähemalt kaks tundi.
3. Kana jahutamise ajal klopi keskmises kausis kokku munad ja Dijoni sinep. Asetage jahu teise kaussi ja riivsai kolmandasse kaussi.
4. Kuumuta oliiviõli suures ahjukindlas pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Kastke kana jahu, seejärel munasegu ja süvendage iga rinnatükk riivsaias, veendudes, et see oleks igast küljest kaetud. Asetage iga rinnaõmblus külg allapoole õli ja küpseta 10-12 minutit või kuni kõik küljed on kenasti kuldpruunid. Asetage pann ahju ja küpsetage kana veel 15-20 minutit või kuni see pole enam roosa. Eemaldage kana ahjust ja laske viis minutit seista. Tükelda ja serveeri koos oma lemmiksalati, riisi või kuskussiga.

Muud kana retseptid

20 minutit kana ja köögivilja saute

Kana ja juust

Eva kana- ja kašupähklisalati mähised