Hiina uusaasta peo eelroad muudavad rahva söötmise lihtsaks - SheKnows

Kuidas teie resolutsioonid lähevad? Pole suurepärane? Ärge muretsege - teil on veel üks võimalus alustada uut aastat õigesti. Hiina uus aasta on särav ja värvikas puhkus, mis on täis traditsioone ja see on ka suurepärane võimalus nautida maitsvat toitu.

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi pisikesed pitsad on vastupandamatult armsad ja maitsvad

Kui soovite pidu korraldada, langeb sel aastal Hiina uusaasta veebruarile. 18 (2018 tähistab koera aastat), seega on veel vähe aega, et kavandada pidustuseks suurepärane menüü. Alates kanatiibadest kuni pelmeenide ja wontonideni saate lauale tuua palju erinevaid.

Veel: Kuidas oma õnne küpsiseid teha

Allpool olevad retseptid on mitme traditsioonilise roa variatsioonid. Nad on täis maitset ja sobivad suurepäraselt segavatele külalistele.

Need tiivad on maitsestatud lihtsa marinaadiga ja need on rahvahulga jaoks ideaalne eelroog.

1. Küpsetatud kanatiivad mee, soja ja ingveri marinaadi retseptiga

Retsept viisakalt Lee Kum Kee Panda kaubamärk

Teenib 4

Koostis:

• 12 untsi kanatiivad
• 2 supilusikatäit Lee Kum Kee Panda brändi austrimaitseline kaste
• 5 supilusikatäit madala naatriumisisaldusega sojakastet
• 1 supilusikatäis hakitud ingverit
• 2 supilusikatäit mett
• 2 tl röstitud seesamiseemneid
• Mittenakkuv toiduvalmistamispihusti

Juhised:

1. Suuresse suletavasse kilekotti lisage austrikastet, sojakastet, ingverit ja mett. Lisage kotti kanatiivad ja sulgege see. Masseerige oma kätega marinaad tiibadele, seejärel jahutage vähemalt paar tundi või kuni üleöö.
2. Kuumuta ahi 400 kraadini F. Asetage küpsetusplaadile alumiiniumfooliumileht ja piserdage seda kergelt küpsetuspritsiga.
3. Asetage tiivad lehele nii, et need ei puutuks kokku. Kasutage pintslit, et kergelt lisada veidi marinaadi tiibade tippudele, seejärel visake see ära.
4. Küpseta 20-30 minutit või kuni pealt kuldne ja kana on küps.
5. Võta ahjust ja puista üle röstitud seesamiseemnetega.

Potikleebised (või pelmeenid) on tõeliselt eriline maiuspala. Seda retsepti on üsna lihtne valmistada (valmistoote lihtsustamiseks kasutage pakendatud hakitud kapsast), kuid ärge seda muretsege, kui teie kokkupandav tehnika puudub - tihendage pärast servade täitmist kindlasti kõik servad tihedalt. Teie külalistele meeldib nendesse maitsvatesse pakettidesse süveneda.

2. Köögiviljapottide kleebiste retsept

Teenib 4

Koostis:

• 1/2 tassi hakitud kapsast
• 1/2 tassi hakitud porgandit
• 1/8 tassi väikest tükeldatud valget sibulat
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 supilusikatäis madala naatriumisisaldusega sojakastet
• 1/2 tl seesamiõli
• 1/8 tl jahvatatud musta pipart
• 1 pakend wontoni ümbrist
• 1 tl maisitärklist
• 2 supilusikatäit taimeõli
• 1/2 tassi vett

Juhised:

1. Keskmises kausis ühendage kapsas, porgand, sibul, küüslauk, sojakaste, seesamiõli ja must pipar. Sega hästi.
2. Vahusta väikeses kausis maisitärklis umbes 1/4 tassi veega.
3. Asetage ükshaaval wontoni ümbris tasasele tööpinnale (ülejäänud ümbrised hoidke niiske paberrätikuga kaetud). Kasta sõrm maisitärklise-vee segusse ja jookse see ümbrise servade ümber.
4. Asetage teelusikatäis köögiviljatäidist ümbrise keskele. Voldi ülemine ja alumine serv kokku, moodustades kolmnurga. Pöörake kolmnurga ots alla, seejärel keerake 2 külge keskosa poole. Võimalik, et servade täieliku tihendamise tagamiseks peate kasutama veidi rohkem veesegu.
5. Suurele pannile keskmise kuumusega lisage õli. Kui õli on kuum, lisage potikleepsud ettevaatlikult sile pool allapoole ja küpseta minut või rohkem, kuni kuldpruun.
6. Lisage pannile 1/2 tassi vett ja pange kaas peale. Keeda minut, eemalda kaas ja jätka küpsetamist, kuni suurem osa vedelikust on imendunud.
7. Eemaldage pannilt ja serveerige soojalt koos oma lemmik dipikastmega.

Tõenäoliselt olete oma lemmik Hiina restoranis nautinud krabi rangooni praetud wontonide kujul, mis on täidetud sooja kreemja krabiliha seguga. Olen selle versiooni dekonstrueerinud ja natuke muutnud asju. Küpsetage wontoneid ahjus vaid mõni minut, seejärel kasutage neid sellesse külma, kreemjasse ja maitsestatud dippi. Milline maiuspala!

Veel: 20 uimastamist väärivat pelmeeniretsepti, mis helisevad Hiina uusaastal

3. Krabi rangoon dip küpsetatud wontoni laastude retseptiga

Teenib 8

Koostis:

• 2 (8-untsi) pakki toorjuustu, pehmendatud
• 2 (6-untsi) purki valget krabiliha, nõrutatud
• 2 supilusikatäit majoneesi
• 2 supilusikatäit tšilliküüslaugukastet (rohkem või vähem, maitse järgi)
• 2 tl sojakastet
• 6 rohelist sibulat, kuubikuteks lõigatud (kasutage suplemiseks kõiki valgeid osi koos natuke rohelist, säästes osa rohelisest kaunistuseks)
• 1/4 tl soola
• 1/8 tl jahvatatud musta pipart
• 20-24 wontoni ümbrist
• Mustad seesamiseemned, kaunistuseks (valikuline)

Veel:Pidulik Hiina kevadrulli retsept

Juhised:

Kastmise jaoks

1. Keskmisesse kaussi lisage kõik koostisosad kuni Wontoni ümbristesse ja segage hästi. Maitske ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele. Külmkapis kuni kasutusvalmis.

Wontoni kiipide jaoks

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Vooderda 2 küpsetusplaati alumiiniumfooliumiga ja pane need kõrvale.
2. Lõika terava noaga wontoni ümbrised diagonaalselt pooleks. Asetage kolmnurgad küpsetusplaatidele, nii et need ei puutuks kokku.
3. Kasta sõrm väikesesse kaussi veega ja jookse see ümbriste tükkide tippu. Puista peale musta seesamiseemneid.
4. Küpseta umbes 4 minutit või kuni kergelt kuldne. Võta ahjust välja ja serveeri koos kastmega.

Selle artikli versioon avaldati algselt jaanuaris 2014.