Väljas läheb soojemaks ja see tähendab, et paljud meist panevad grilli põlema ja teevad fantastilisi grillretsepte. Paljud meist eelistavad mahlast grillitud burgerit, kuid olgem ausad - lihtsalt sellepärast, et see on grillitud, ei tee see tervislikuks.
Selles retseptis kasutasin ekstra lahja jahvatatud kalkunit ja muutsin selle tervislikuks troopiliseks burgeriks, lisades värskeid koostisosi nagu vürtsikas punane jalapeños, kuubikuteks lõigatud mango, koriander, küüslauk ja sibul. Lisaks serveeritakse neid madala süsivesikusisaldusega värsketes salatilehtedes.
Kui olete mures nende burgerite kuivamise pärast, ärge olge! Nipp, mille õppisin, on lisada koostisosadele veidi oliiviõli. See lisab eriti lahjale lihale niiskust ja aitab anda sellele mahla, mida me nii väga armastame.
Grillitud mango-jalapeño kalkuniburgerite retsept
Eriti lahja jahvatatud kalkun on kombineeritud punase jalapeño paprika, värske kuubikuteks lõigatud mango, koriandri ja rohkete küüslaugudega selle tervisliku, kuid troopilise madala süsivesikusisaldusega burgeri jaoks.
Saagis 4-6
Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 10 minutit | Koguaeg: 25 minutit
Koostis:
Burgerite jaoks
- 1 kilo ekstra lahja jahvatatud kalkunirinda
- 1-2 värsket punast jalapeño paprikat (sõltuvalt soovitud kuumusest)
- 1/2 tassi värsket kuubikuteks lõigatud mangot
- 1/4 tassi õhukeselt viilutatud kammkarbid
- 1 väike peotäis värsket koriandrit, peeneks hakitud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 tervet muna
- 1 tl sibulapulbrit
- Sool ja pipar, maitse järgi
Serveerimiseks
- 1 pea värske rooma salat
- 1/2 väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud tomateid
- Hapukurk, katteks
- Maitseained, näiteks ketšup, sinep või majonees
Juhised:
- Sega kausis kokku kõik burgerite koostisosad.
- Sega korralikult läbi ja vormi soovitud suurusega pirukateks.
- Kuumutage grillpann või välisgrill keskmisele kuumusele ja piserdage kergelt mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga.
- Asetage burgerid grillpannile (või grillile) ja küpseta 4–5 minutit kummalgi küljel või kuni siseküljed ei ole enam roosad ja mahlad selged.
- Burgerite kokkupanemiseks korraldage igale taldrikule mitu rooma lehte.
- Asetage 1 kalkuniburger rooma lehtede peale ja lõpetage viilutatud punase sibula, tomatite, hapukurgi ja muude lisanditega, mida soovite. Serveeri soojalt.
- Hoidke järelejäänud burgereid mitu päeva jahutatuna õhukindlas pakendis.
Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.
Rohkem maitsvaid madala süsivesikusisaldusega retsepte
Madala süsivesikusisaldusega lõunasöögid alla 400 kalori
Madala süsivesikusisaldusega peekon, kitsejuust ja tomatitort
Madala süsivesikusisaldusega Kreeka sidrunisupp
