Kui sa oled nagu mina, siis viimane asi, mida sa tahad teha, kui väljas on 85 kraadi, lülita oma ahi sisse. Tegelikult annan ma higistades pigem endale osalise lobotoomia kui süüa teha. Sellepärast on see lihtne ühepajaline lahe kammkarp pasta minu raamatus võitja. Ahju pole vaja ja see sobib hästi karge valge veiniga.
Seotud lugu. Martha Stewarti juustupasta küpsetamine võib tegelikult panna teie lapsed oma köögivilju sööma
Unustage rasked koorekastmed ja liha marinara. Nautige seda lihtsat ja kerget ühest potist kammkarbipastat, kui teie isu spagettide järele tuleb. See roog pole mitte ainult gluteenivaba, vaid ka vähe rasva ja kaloreid. Teie bikiinid tänavad teid.
Ühe roa sidruni basiiliku kammkarbid üle gluteenivaba orzo retsepti
Kohandatud alates Minu retseptid
Teenib 4
Koostis:
- 1 suur sidrun
- 1-1/2 naela lahe kammkarbid (väiksemad)
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 3/4 tassi pinot grigio (või muud kuivemat valget veini)
- 1 supilusikatäis vett
- 1/2 supilusikatäit maisitärklist
- 1 spl hakitud värsket basiilikut pluss veel kaunistuseks
- 4 tassi keedetud gluteenivaba orzo
- Kaunistuseks värske parmesan
Juhised:
- Riivi sidrun peeneks (säästes umbes 1/2 tl sidrunikoort) ja pigista sidrunist välja, et saada umbes 2 supilusikatäit mahla.
- Puista kammkarbid soola ja pipraga. Suures roostevabast terasest kastrulis kõrgel kuumusel lisage 1/2 supilusikatäit õli. Kui õli on kuumutatud, lisage kammkarbid ja vähendage kuumust keskmisele tasemele. Küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 2-3 minutit. Märge: Lahe kammkarbid valmivad kiiresti, kuna need on väikesed, nii et küpseta neid kindlasti ainult kuni pruunistumiseni mõlemalt poolt. Eemaldage kuumusest.
- Kuumuta samas potis ülejäänud 1/2 supilusikatäit õli, veini, sidrunikoort ja sidrunimahla ning kuumuta keemiseni. Vähendage kuumust keskmisele ja segage vesi ja maisitärklis. Vahusta kokku ja kuumuta, kuni segu hakkab paksenema. Sega juurde sool ja pipar. Kuumuta veel umbes minut ja eemalda seejärel tulelt.
- Vala 1/2 kastet valmistatud gluteenivabasse orzo ja sega juurde hakitud basiilik. Eraldage ühtlaselt 4 kaussi. Täida pasta kammkarpidega ja vala ülejäänud kaste iga kausi peale. Kaunista veel basiilikuga.
- Riivi iga kausi peale värske parmesan.
Rohkem lihtsaid kammkarpide retsepte
Küpsetatud kammkarbid juustuga
Peach Bourbon BBQ kammkarbid
Ingveri-kammkarbid soja-tsitruseliste soba nuudlitega