Vastupidiselt levinud vanasõnale, kui õpetate meest süüa tegema, on tal endiselt suurepärane võimalus nälgida, kui tal pole kodus toitu. Mida te ei pruugi aru saada, on see, et on äärmiselt võimalik, et ta võib ka nälgida, kui tal seda on liiga palju toit majas.
Veel:10 salajast koostisosa, mida igal uuel veganil peaks oma sahvris olema
Ta tuleb koju illusiooniga, et tal on palju süüa, kuid lähemal vaatlusel saab ta aru, et tegelikult on tal neli kappi ja pool külmkappi, mis on täis vaid maitseaineid. Teadmata, kuidas meesinepit, vikerkaarepritsmeid ja pooltäis purki marineeritud soola korralikult kokku segada jalapeños, taandub ta Hiina kaasavõtmisele, lisades sellele veel pakke pardikastet ja kuuma sinepit kogu.
See on sageli tingitud ekslikust arusaamast, et hea söögi tegemiseks vajame käepärast tonni koostisosi. Olen nii palju kordi käinud supermarketis koos koostisosade loendiga, et teha üks roog, ja naasnud 80 dollari võrra vaesemalt koos kotikese koostisosadega, mida kasutan üks kord. Kuidagi õnnestuks mul söömine kallimaks teha kui väljas söömine.
Seepärast olen ma kogu aeg käepärast olevad esemed võrreldud siin nähtuga. Kuigi ma ostan oma menüüplaanide juurde igal nädalal mõne eriala, enamasti need esemed on võimelised valmistama tapjaroogi mis tahes lihast, mereandidest või köögiviljadest, mida juhuslikult kaasa võtate Kodu. Pidage loendist kinni ja te ei jää kunagi nälga (rääkimata paaditäie sularaha säästmisest).
Ja rääkides loendist kinni pidamisest - lugege lõpuni ja leiate selle sahvrite loendi lühikese, prinditava kontrollnimekirja versiooni.
Veel:15 maitseainet, mida peate proovima, kui olete ketšupist üle
Pudelite sektsioon
Ekstra neitsioliiviõli: isegi kui teler seda ütleb, ei tohiks te seda alati toiduvalmistamiseks kasutada. Oliiviõli suitseb ja põleb madalamal temperatuuril kui teised õlid, seega ei tohiks see olla ainus, mis teil on köök. Kasutage oliiviõli salatikastmeteks ja kastmeteks, köögiviljade röstimiseks või mujal, kus maitse võib läbi paista. Nautige uhket. Sa oled seda väärt.
Viinamarja- või rapsiõli: neid õlisid peaksite kasutama kuumutamisel kõrgel kuumusel. Sobib hästi ka kookide küpsetamiseks või mis tahes retsepti lisamiseks, milles te ei soovi, et õli lisaks maitset.
Sojakaste: kui elate Aasia toidupoes, ostke see sealt - saate selle suure pudeli palju odavamalt kui tavalises supermarketis. Tegelikult, kui elate Aasia supermarketi lähedal, peaksite sealt palju asju ostma. Eriti kommid. Kas sa oled saanud Aasia komme? Need poisid on suupistete osas täiesti erineval tasemel!
Õunasiidri äädikas: Internet ütleb, et see ravib kõiki terviseprobleeme, mis kunagi on olnud. Ma arvan, et selle piserdamine paneb paljud supid poppima. Supp sobib teile - võib -olla on need omavahel seotud?
Punase veini äädikas: muudab salati miljard korda suupärasemaks kui balsamico. Proovige ja teisendage!
Palsamäädikas: ma kasutan seda harva, kuid mulle meeldib teada, et see on olemas. See aitab mul öösel magada.
Mesi: Lõbus tõsiasi - veganid ei söö seda, sest see on tehniliselt mesilane. See ei häiri mind, sest ma söön selliseid asju nagu sink. Sink pole midagi muud kui sea tagumik. Ma söön tagumikku, kui see on maitsev; miks mitte sülitada?
Asjad purkides ja purkides
Maapähklivõi: Kell 2 hommikul purgist välja söömiseks (vt chia seemneid sellest nimekirjast kaugemale, et saada häkkimist, mis muudab teid seda tehes vähem depressiivseks.)
Tahini: Nagu maapähklivõi, kuid valmistatud seesamiseemnetest ja mitte magus, nii et tegelikult pole see midagi sarnast maapähklivõiga. Seda leiate Lähis -Ida spetsialiseeritud kauplustest, ehkki seda leidub nüüd paljudes supermarketites. See on hummuse selgroog, mis on veel üks asi, mis sobib kell 2 öösel söömiseks.
Kalamata oliivid ilma kivideta: kivideta. Kaevandatud. Piiiiiiittttteeeeeed. Tõsiselt, sa ei kujuta ette, milline viha mind valdab, kui ma söön ja siis hammustan oliivikaevu. See on nagu karulõksu salatisse panemine. Lihtsalt kontrollige neetud purki enne ostmist ja uuesti koju jõudes, et veenduda, et see musta maagia abil ei muutunud.
Artišoki südamed: retseptides kasutamiseks ostke neid kas külmutatud või vees konserveerituna. Võileibade, salatite ja muude asjade jaoks haarake marineeritud.
Kapparid: Soolvees olevad on suurepärased. Need, mis on pakitud soola sisse, tuleb veega loputada, kuid hoolimata sellest, kui palju neid loputate, saate ikkagi suure soola tükikese suhu ja tunnete end ebaõnnestununa.
Pepperoncini paprika: Tõestisündinud lugu - üks kord mängis kutt minu abikaasa üle asjalikku nalja ja kinkis talle klaasi paprikamahla, öeldes talle, et see on limonaad, ja nüüd ei tunne ta ilma lõhnata isegi neid lõhna iiveldas. Ma hoian neid endiselt majas, sest mind ei huvita - need on maitsvad.
Hapukurk: viilutatud, terve, till, kornišon - keegi pole kunagi öelnud: „Mamma Mia! Mul on liiga palju hapukurki! Kuidas ma neid kõiki kunagi söön? " Mitte kunagi. Mitte kunagi, mitte kunagi. Mitte üks kord.
Majonees: Hellmanni või GTFO.
Ketšup: Pole minu lemmik maitseaine, kuid olen üsna kindel, et ameeriklasena peate seda alati oma köögis hoidma.
Sinep: Mul on külmkapis 1000 erinevat sinepit ja ma ei tea, kust need tulid. Ometi on mul neid kõiki kuidagi vaja.
Kuum kaste: Kõik kuumad kastmed ei ole võrdsed! Ja paljudel inimestel on selles suhtes palju tugevaid tundeid, nii et me ei viitsi sellesse süveneda. Ma ei suuda toime tulla emotsionaalsete tagajärgedega, mis sellega kaasnevad. (Vastus on, et Baroni kuum kaste on kõigi aegade suurim ja ülejäänud eksite!)
