Kui kanadalased armastavad ühte asja, on see hea klaas külma käsitööd õlut terrassil istudes. Ja kuna on suvi, mõtlesime, et koondame kokku mõned parimad mikrotooted, mida oleme rannast rannikuni lubanud. Valmistuge oma maitsemeelte tiksumiseks.
Kensingtoni õlletehas, Ontario
Foto krediit: Kensingtoni õlletehas
Väike sõltumatu õlletehas, mis tegutseb Toronto kesklinna südames, KBC on nüüd Lõuna -Ontario suur õlletootja. Pruulides eelnõud nagu Augusta Ale, on see maitsev ja sobib suurepäraselt õlle rüübamiseks (sealhulgas nende uusim, arbuusinisu). Omanikud avavad Kensingtoni turul 2014. aastal õlletehase, jaekaupluse ja aida.
Central City Brewing Company, Briti Columbia
Foto krediit: Central City Brewing Company
Kesklinna õlletehas asub Surreys ja on suur auhinna võitja: see võitis 2012. aasta Kanada õlletehase auhindade jagamisel aasta õlletehase. Selle käsitööõlled on nii populaarsed, et 2005. aastal pidi õlletehas juurutama uue protsessi, mis aitaks tal tootmist suurendada. Meie lemmik on nende Red Racer Pale Ale, mis on pakitud Ühendkuningriigist pärit humalaga.
Big Rocki õlletehas, Alberta
Foto krediit: Big Rocki õlletehas
Kui olete keegi, kes soovib pigem humala- või hapukamaitselist õlut vältida, võiksite otsida midagi, mille on loonud Suur Rock. Tuntud oma magusamate tuuletõmbuste poolest (nagu traditsiooniline pruun ale, mis maitseb natuke nagu Karamell), Big Rock haldab õlletehast, mis suudab toota sadu hektoliitreid õlut aeg. Lisaks aitavad omanikud ja operaatorid klientidel isegi oma õlut valmistada.
Paddock Wood Brewing Company, Saskatchewan
Foto krediit: Paddock Wood Brewing Company
See arvab, et oma põllumajanduse ja humala poolest tuntud provints oleks koduks õlletootjale, kes saaks maitsvalt valmistada maailma populaarseima õlle versiooni: maitsev lager. Koppel on Saskatchewani esimene mikropruulikoda ja selle õlut ihaldavad õllesõbrad kogu preerias. Selle meeskonda juhib auhinnatud õllemeister ja õlletehas on tootnud mitmeid lonksusid, mis sobivad ideaalselt terrassiseanssideks.
Beau's All Natural Brewing Company, Ontario
Foto krediit: Beau's All Natural Brewing Company
Valmistatud just väljaspool Ottawat, Beau oma toodab meie riigis üht meie lemmikmikroobast: Lug Tread. Saksa stiilis õlu on lõhnav ja humalane, ilma et see oleks üle jõu käiv ning see on kahvatu lager, nii et te ei tunne end pärast pinti või kahe joomist eriti ülespuhutud. Kui teil on võimalus, pöörduge õlletehase poole ettevõtte rajatistega tutvumiseks. Saate isegi proovida mõningaid eelnõusid, mida õlletehas loodab teed puudutada.
Garrisoni õlletehas, Nova Scotia
Foto krediit: Garrisoni õlletehas
See on üks uuemaid mikropruulikodasid aastal Kanada, kuid see ei vähenda asjaolu, et see loob loomingulisi ja veenvaid õlle maitseid. Järgides merepruulimise traditsiooni (ettevõtted valmistasid asunike ja vägede janu kustutamiseks õlut), Garrisoni oma keedud on looduslikud ja säilitusaineteta. Selle kuulsaim eelnõu on Iiri Red Ale (mis juhtub olema ka selle esimene pruul).
YellowBelly õlletehas, Newfoundland ja Labrador
Foto krediit: YellowBelly õlletehas
Me armastame kõike YellowBelly õlletehas. Selle rajatised - mis asuvad Põhja -Ameerika vanimas linnas, St. John's - asuvad 1846. aastast pärinevas rekonstrueeritud kaubandushoones ja selle nimi meenutab teist aega. Kollakõhud olid rühm Iiri immigrante, kes sidusid kollase riidega ribad ümber vöökoha voldimängu ajal. Nad ei oodanud võitu, kuid said. Mängujärgselt kuulutati, et kuningas George III ütles: "Hästi tehtud kollased!" Õlletehase õlled on ülimaitsvad ja värsked.
Veel õlle kohta
Proovimiseks maitsvad õlle ja juustu paarid
Korraldage õlle degusteerimise pidu
Parimad toiduainete paarid kergete õllede jaoks
