Esimene registreeritud veiste spongioosse entsefalopaatia (BSE) juhtum - rohkem tuntud kui hull lehm haigus - alates 2010. aastast teatati aastal Kanada Eelmine kuu. Kanada Toiduinspektsioon (CFIA) kinnitas toona avalikkusele, et ükski osa sellest loomast ei ole jõudnud inimeste ega loomasööda süsteemidesse. Pärast esialgset aruannet alustati nakatunud looma uurimist. Mida oleme siiani õppinud?
BSE on surmav neuroloogiline haigus, mis levib sageli saastunud sööda kaudu. Inimene võib nakatunud veiseliha tarbides haigestuda Creutzfeldt-Jakobi tõve nimega haiguse varianti. Haigus on surmav ka inimestel.
Aruande postitas Maailma Loomatervishoiu Organisatsioon teatas, et BSE -ga lehmaga sama sünnikohordi 750 veisest tapeti 317. Hiljem aga väitsid nad, et need numbrid ei pruugi olla täpsed. Uurimisel vaadeldakse kõiki konkreetse farmi veiseid, kes võisid kokku puutuda BSE -ga lehmaga. Nad vaatavad ka samas toidugrupis olevaid loomi, kuid kahtlustatakse, et need arvud on palju suuremad.
BSE -ga lehm oli seotud sünnitaluga Edmontoni lähedal. See on sama sünnitalu, millel oli 2010. aastal kinnitatud BSE juhtum. Kuigi kaks juhtumit on seotud sama sünnitaluga, CFIA ei usu, et taluga on seotud täiendavaid riskitegureid.
Enamikul BSE juhtudest oleks kuni pooled uurimisega seotud veised tapetud juba enne nakatunud lehma kohta teadmiste saamist. Kuigi uurijad ütlevad, et teised veised võisid nakatunud lehmaga sama söödaga kokku puutuda, on veel vara teada, kui palju.
Mida see siis meie toiduvarude jaoks tähendab? Erinevate meetmete tõttu, mille eesmärk on tagada, et ükski BSE -ga lehm ei jõuaks toiduvarudesse, on CFIA kinnitanud, et ükski nakatunud lehma osa ei jõudnud ühegi toidusüsteemi osani.
BSE juhtumi suurim mõju on Kanada ekspordile ja seejärel karjakasvatajatele, kes toetuvad eksporditulule. Aasia riigid, nagu Lõuna -Korea ja Jaapan, on eriti mures BSE puhangu pärast. Kuus riiki on pärast viimase juhtumi avalikustamist blokeerinud kogu Kanada veiseliha ekspordi. 2003. aasta juhtum laastas Kanada veiselihatööstust, enam kui 40 riiki blokeerisid ekspordi. Valitsus ja tööstuse ametnikud loodavad, et see juhtum ei vii nii drastiliste tulemusteni.
Avalikkus võib olla kindel, et see ei lõpe siin. Nakatunud lehmaga seotud farmi ja veiseid uuritakse väga põhjalikult, tavaliselt kuus kuud või kauem. Kuigi tavaliselt on raske kindlaks teha konkreetset tegurit, mis võis põhjustada nakatumise, võetakse kasutusele meetmed, mis aitavad vältida tulevast saastumist. Pärast viimast haiguspuhangut rakendatud täiustatud järelevalvemeetmed aitavad samuti tagada, et isegi kui lehm on nakatunud, ei satuks ta ühtegi söötmissüsteemi.
Külastage CFIA veebisait saada teavet BSE uurimise kohta.
Veel uudiseid toidust
6 pöörast toidulugu, mis toovad vegani sinus esile
Vein muudab teid atraktiivseks ja muudel põhjustel klaasi valada
Projekt Edible Growth muudab tervislike suupistete printimise reaalsuseks
