Nädalaõhtused õhtusöögid ei pea olema raskused, kui saame asju lihtsustada, pannes kõik koostisosad lihtsalt ühte potti kokku. Klassikalise Itaalia õhtusöögi lauale saamine pole kunagi olnud nii lihtne ja lihtne.
Olles Itaalias nii palju aastaid spagette al pomodorot (spagetid tomatitega) keetnud, ei mõelnud ma kunagi seda ühes potis küpsetada, aga kui lõpuks tegin, olid välja tulnud maitsed samad. See ei pruugi olla õige Itaalia viis pasta valmistamiseks, kuid teile ja teie perele meeldib selle ühepaja pasta tulemus.
Spagette vees keetmise asemel keedetakse see otse kastmes, mis imendub pasta sisse, mille tulemuseks on maitsvam roog. Selles pasta retseptis on kastme kvaliteet kõige olulisem. Selle lemmiku lihtsustatud versiooni valmistamiseks tehke ise või ostke oma lemmik marinara kaste.
Ühe poti spagetid al pomodoro retsept
Teenib 3-4
Ettevalmistusaeg: 5 minutit | Küpsetusaeg: 20 minutit | Koguaeg: 25 minutit
Koostis:
- 9 untsi spagetid
- 1 (14 untsi) purk tomatikastet või marinara kastet
- 1 tl kuivatatud pune
- 1 purustatud küüslauguküünt (kui soovite tugevamat, lisage veel)
- 3 tassi vett
- Sool ja pipar
- Värske basiilik (valikuline)
- 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
Juhised:
- Asetage suurde kastrulisse kõik koostisosad, välja arvatud pool oliiviõlist ja mõned basiilikulehed. Kasutate neid pärast spageti keetmist.
- Keeda madalal kuumusel spagette 18 kuni 20 minutit või kuni spagetid on al dente. Kui spagetid on piisavalt pehmed, sega nii, et nuudlid ei jääks kokku.
- Kui spagetid on küpsed, nirista peale ülejäänud oliiviõli ja kaunista ülejäänud basiilikuga. Serveeri kohe.
Veel ühe potti pasta retsepte
Ühe poti kreemjas kartulipasta herneste ja singiga
Kreemjas ühepajaline vegan Mehhiko makaronid ja juust
Ühe potiga juustune köögivilja-tšillipasta
