Kas soovite oma lauale tuua sügise maitse? Miski ei ütle, et kukkumine on nagu pipar, kaneel, nelk, ingver ja muskaatpähkel. Alates küpsetistest kuni soolaste toitudeni vürtsitage oma toiduvalmistamise rutiini, võttes näpunäiteid sellest sügisest vürtsid.
Pipar
Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole pipar vürtside segu; see on mari troopilisest igihaljast puust. Tuntud ka kui Jamaika pipar, see Kariibi mere puu meenutab pipratera ja on magusa ja vürtsika maitsega. Seda kasutatakse laialdaselt saarte köögis ja küpsetistes. Soovitatavad paarid: õunad, porgandid, lambaliha, herned, kodulinnud, kapsas või talikõrvits.
Kaneel
Kaneeli on läbi aegade kasutatud magusate ja soolaste roogade täiustamiseks. See pärineb troopilise igihalja puu sisemisest koorest ja seda müüakse kas jahvatatuna või tihedalt pulgaga rullituna. See isetehtud vürts mõjub võrdselt hästi küpsetistele või vürtsikatele sügishautistele lisamisel. Soovitatavad paarid: õunad, pirnid, banaanid, sealiha, veiseliha, kõrvitsad, bataat ja šokolaad.
>> SheKnows'i teadetetahvlite Apple Cinnamon Energy Bars retsepti saamiseks klõpsake siin!
Nelk
Nelk on nelgipuu avamata pungad. Saadaval tervelt või jahvatatult, punane pungake loob vürtsika-magusa maitse, mis lisab toidule sügavust. Soovitatavad paarid: peet, sibul, pirn, talikõrvits, kuivatatud oad ja juurviljad.
Ingver
Kuigi paljud inimesed eeldavad, et ingver on juur, on see tegelikult risoom. See on vajalik vürts piparkookide, piparkoogikoogi ja ingveriõlle valmistamiseks, kuid sobib suurepäraselt ka Hiina roogade valmistamiseks. Soovitatavad paarid: avokaado, sink, sealiha, riis, mereannid, porgand, virsik ja kapsas.
Muskaatpähkel
Muskaatpähkel on vilja seeme, mis kasvab troopilisel igihaljasel puul. See sügisene vürts annab igale aastaajale langeva õhu. Soovitatavad paarid: porgand, juust, seened, šokolaad, pastinaak, spinat, bataat ja kalkun.
Kas olete valmis proovima kätt sügise parimate vürtside kasutamisel? Lugege ülima vürtsikoogi retsepti! >>