Suvised pasta retseptid on põhimõtteliselt kõik, millest me töö ajal unistame, fantaseerides, mida me õhtusöögiks valmistame. Kas saame need kirsstomatid ära kasutada, võib -olla pasta primaveras? Ja kuidas on basiilikuga põllumajandustootjate turult? Pesto on kindlasti menüüs. Nii et kui me seda nägime Jamie Oliver jagasime just keeleretsepti, mis aitab meil ära kasutada värsket sparglit, mida poest koju toome, olime põnevil. Veel parem? See kasutab klassikalisest Itaalia toidust võetud tehnikat Cacio ja Pepe kreemja, maitsva kastme valmistamiseks ilma koort kasutamata.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele jõudu ja inspireerida neid ning me pakume ainult tooteid, mis arvavad teile meeldivat sama palju kui meie. Pange tähele, et kui ostate midagi selle loo lingil klõpsates, võime saada müügilt väikese vahendustasu.
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitus, mida jagas Jamie Oliver (@jamieoliver)
Oliveri sparglikeele retsept on pärit tema raamatust
See on lihtne retsept, mis sarnaneb palju cacio e pepe'ga, kuid sel juhul pepe kõne all on pigem purustatud punased tšillipiprad kui must pipar.
Sel ajal, kui teie lingviin keeb, hautage suures pannil värskelt hakitud sparglit koos või, hakitud küüslaugu ja kuivatatud punaste tšillihelvestega, kuni spargel hakkab siblima. Lisage veidi pastavett, seejärel katke, kuni spargel on krõbe-pehme.
Kui pasta on valmis, lohistage tangidega lingviin otse potist spargliga pannile. See võimaldab keelest pärit tärkliserikka keeduvett pannile voolata.
Lisage peeneks riivitud pecorino või parmesani juust, seejärel visake pasta, spargel ja juust kokku. Selle viskamisel peaksid tärkliserikas pastavesi, juust ja või emulgeeruma, luues kreemja ja maitsva kastme, mis katab iga nuudli ja iga sparglitüki.
See on ideaalne eine kiireks nädalavahetuseks, kui unustasite ette planeerida. Spargel, pasta, juust, õhtusöök.
Kas otsite rohkem suviseid retsepte? Giada De Laurentiis'l on palju:
Vaata: Kuidas valmistada Giada De Laurentiisi täidisega lasanje rulle
