Kuidas toiduallergiatega pühade ajal hakkama saada - SheKnows

Tänupüha puudutab perekonda ja toitu. Lastega vanematele toiduallergiadaga kodused toidud ja teiste valmistatud maiustused võivad tekitada mõningast ärevust ja muret.

Seotud lugu. Seesami allergia on tavalisem kui arvame - kas teie laps on ohus?

Taralee Hurff ja Ruth Buck on emad, kes teavad omast käest, kui raske võib toiduallergiate haldamine erilistel puhkudel olla. "Pühade jaoks on raskem, sest inimestel on toiduga kindlad traditsioonid," ütleb Hurff. Tema pojal on tugev maapähkli- ja pähkliallergia. Bucki pojal on maapähkliallergia ja tütar on allergiline nii munarakkude kui ka karpide suhtes.

Need kogenud emad jagavad mõningaid näpunäiteid, mis aitavad tänupüha toiduallergiaga tegelevate perede jaoks vähem stressi tekitada.

Perenaisele: Meelelahutuslik toiduallergilisele külalisele

Kui korraldate tänupüha ja ühel teie väikestest külalistest on toiduallergia, järgige neid põhilisi näpunäiteid.

• Helistage lapsevanemale ette ja küsige, kuidas saaksite temaga koostööd teha, et tagada ohutu õhtusöök. Hurff ütleb: „Ma ütlen inimestele alati, lihtsalt küsige. Kui te minult ei küsi, ei saa ma aidata. ”
• Toidu valmistamisel ja serveerimisel pidage silmas ristsaastumist. Erinevate koostisosade käsitsemisel peske käsi sooja vee ja seebiga.
• Proovige siiralt vältida probleemsete toitude serveerimist. Näiteks hoidke pähkliallergia korral välja kaussi segatud pähkleid.
• Vältige ristsaastumist, pakkudes eraldi serveerimisnõusid. Ärge laske ühel taldrikul puudutada ohutuid ja ohtlikke toite.
• Enne külaliste saabumist pühkige söögipinnad Cloroxi salvrätikutega maha.
• Salvestage mis tahes valmistoidu pakendid, et lapsevanem saaks koostisosade loendit lugeda. Kui valmistate kodus, hoidke retseptid kättesaadavad.
• Ärge solvuge, kui külalisvanem toob ise oma toidu või ei soovi oma lapsele teie valmistamist proovida. Paljud allergiad on eluohtlikud. Austage tema soove, võtmata seda isiklikult.

Vanemale: lapse toiduallergiate haldamine pühade ajal

Võõrustades, kui külaline pakub midagi kaasa võtta, määrab Hurff ta jookidele või paberitoodetele. "See tagab, et ma tunnen end hästi ja ka nemad," selgitab ta.

• Kui sööte tänupüha kodust eemal, helistage ette, et küsida menüü kohta.
• Pakkige ohutuid toiduvalikuid. "See ei ole riski väärt," ütleb Hurff.
• Magustoidud on kõige armastatum - aga ka kõige ohtlikum - toiduainete kategooria. "Ma ei lase kunagi oma lastel kusagil magustoitu süüa," ütleb Buck. Ta pakendab alati allergeenivaba alternatiivi.
• Kui toote ohutu alternatiivse magustoidu, vältige ristsaastumist, tuues kaasa ka eraldi serveerimisnõud-võite isegi märgistada oma serveerimislusikad ja spaatlid.
• Paluge inimestel pärast teatud toitude söömist pesta käsi seebi ja veega. See kehtib eriti laste suudlemise ja kallistamise kohta. "Käte desinfitseerija levitab lihtsalt maapähklivalku," hoiatab Hurff. "See ei puhasta seda."

Tänupüha peidus peidetud allergeenid

Kõige tavalisemad toiduallergiad on muna, piimatooted, pähklid, maapähkel, soja, nisu ja karbid. Need koostisosad võivad olla väga ilmsed, kuid mõnikord on need tänupüha laua taga peidetud näiliselt “ohututesse” toitudesse. Näiteks:

• Paljudele kalkunitele süstitakse sojaoasegu, mis võib sisaldada maapähkliõli. Hurff valib alati värske kalkuni.
• Täidised sisaldavad sageli pähkleid, muna ja/või soja.
• Paksendites ja salatikastmetes on sageli maapähkleid, maapähkliõlisid, kreeka pähkleid või sarapuupähkliõli.
• Pakendatud kastmes võib olla piima, soja, gluteeni või maapähkleid.
• Kodune jõhvikakaste võib sisaldada kreeka pähkleid või muid puupähkleid.
• Enamik magustoite sisaldab piima ja/või muna. Mõned hooajalised pirukakoored sisaldavad kreeka pähkleid või pekanipähkleid.

Lisateave toiduallergiate kohta

Laste toiduallergia tunnused
Kui toiduallergilisi lapsi kiusatakse
Laste meelelahutus toiduallergiatega