Lääne kultuuris võib veganlus olla trendikas lähenemisviis söömisele tervist-teadlikud naised; aga kas oleme mõelnud, kuidas see mõjutab meie lapsi? Uuringud näitavad, et vastupidiselt levinud arvamusele ei varusta taimed inimkeha loomsetes saadustes leiduvate oluliste toitainete võrreldavate vormidega.
Rasedus toob kaasa palju kaalutlusi, alates elustiilist kuni garderoobivalikuteni. Järsku mängite kõrgeimate panustega mängu, mida võite ette kujutada. Üks vale liigutus ja teie lapse elu ja seega ka teie elu rikutakse - vähemalt nii tundub.
Paljud naised kogevad enneolematut motivatsiooni raseduse ajal tervislikult toituda, mis paneb meid mõtlema: mis on lõppude lõpuks tervislik?
Tervis on suhteline
Tervis on absoluutne ainult oma suhtelisuses. Kui toibuv alkohoolik suitsetab pudeli avamise asemel sigarette, on sigaretid terved. Kui keegi tarbib tavaliselt 200 grammi suhkrut päevas, on 100 grammi suhkrut tervislik. Tervis ei ole universaalne kinnas. Meil on erinevad põhiseadused, tundlikkus ja geneetika.
Nagu öeldud, jagavad kõik inimesed 99,9 protsenti samast DNA -st. Sellest tulenevalt arenes meie keha sarnast toitu süües ja me saame areneda sarnase dieediga. Kuid nii paljude valikute tõttu oleme kergesti segaduses, mida peaksime sööma. Taimed? Loomad? Meierei? Ei piimatooteid? Madala rasvasisaldusega? Kõrge valgusisaldus? Madala süsivesikute sisaldusega? Puuvilju pole? Tonni puuvilju? Tõenäoliselt leiate Instagrami voo, kus rase naine järgib mõnda neist dieetidest ja tunnete end inspireerituna eeskuju järgima (kui te ei usu mind, vaadake Loni Jane Anthony, fruktuaalne ema, kes sattus tule alla, kuna söönud raseduse ajal kuni 20 banaani päevas).
Erika Herman, toitumisspetsialist, raamatu autor Söö nagu Fata **, vaata nagu jumalanna ja looja 28-päevane jumalanna elustiili muutmine, ütleb oma raamatus: „Kõige põhjalikum viis toitaineterikka toitumise tagamiseks on otsida toitu, mida inimesed on pikka aega söönud. aega, toiduaineid, mis tegid meid piisavalt tugevaks ja viljakaks, et lapsi saada (kuidas muidu oleks inimkond nii kaua vastu pidanud?). ” Nimelt loom tooted. (Kuigi jumalanna elustiil erineb populaarse Paleo dieedist.)
Vahepeal on tänapäevase tervise otsiva naise mõnevõrra kodanlik tendents süüa ainult taimset toitu ja taimset toitu. Vegan kohvikud, restoranid, kokaraamatud ja ajaveebid on viljakad ja nende arv tundub kasvavat. Niisiis jõuame küsimuseni: kas raseduse ajal on lubatud järgida vegantoitu? Kui jah, siis kuidas? Kui ei, siis miks?
Kõigesööja argument
Weston A. Price, 20. sajandi alguse hambaarst ja teadlane, kes rändas mööda maailma, uurides dieete ja toitumine erinevatest kultuuridest, jõudis järeldusele, et kaasaegse lääne toitumise aspektid (jahu, suhkur ja töödeldud köögiviljad) rasvad) põhjustavad toitumisvaegusi, mis on paljude hambaravi probleemide ja terviseprobleemide põhjuseks (Wikipedia.org). Ta leidis, et valmistati ette põlisrahvaste kultuurid, kus olid kõige tervislikumad imikud ja kõige vähem hambaprobleeme rasedatele naistele, kellel on dieet, milles on palju rasvlahustuvaid toitaineid, mida võib leida ainult loomadest tooted.
Herman kirjutab: „Price sai teada, et isegi taimetoidukultuurides, nagu Aafrika Kikuyu hõim, on naised kes plaanivad rasestuda, toidetakse viljakuse ja viljastumise tagamiseks spetsiaalset loomset toitu. Jains, India religioosne sekt, mida sageli peeti täiesti veganiks, julgustaks naissoost munkasid olema lakto-taimetoitlased, tarbides täisrasvast piimatooteid. Miks? Kuna need kultuurid on aastatuhandete jooksul õppinud, et te ei saa beebisid ilma täisrasvast loomset toitu kasutamata… Nagu autor Nina Planck ütleb: „Antropoloogid pole veel tuvastada ühiskond, mis elab ainult taimsest toidust [vegantoit] ilma sünteetiliste lisanditeta, hõlmates põlvkondi veganemasid ja -isasid, lapsi ja lapselapsed. ””
Vegan mure
Lauren Slayton, registreeritud dietoloog, autor Õhuke väike raamat ja asutaja Toidutreenerid Manhattanil, kus ta on õpetanud tuhandeid inimesi toitumise kohta, ütleb: „Jah, võite olla vegan, rase ja kindlasti terve. " Ta soovitab rasedatel jälgida oma valgu tarbimist ja võtta vitamiinipreparaate B12.
Vitamiin B12 on märkimisväärne ja tuntud auk vegantoitumises. Herman selgitab: „Erinevalt loomsest toidust sisaldavad taimsed toidud ainult B12 analooge, mis tegelikult pärsivad tõelise B12 imendumist ja suurendavad teie keha vajadust selle järele. Taimetoidulised loomad võivad saada tõelist B12 taimedest ja juurtest, mis on saastunud väljaheidete ja bakteritega, mis muudavad B12-inimestele keelatud. 17 uuringu, milles osales 3230 osalejat, veenev metaanalüüs näitab, et vegantoitumises esineb B12 puudust inimestel peaaegu alati. Pidage meeles, et tõeline kogu toit pakub palju rohkem - tarka ja keerulist sünergiat - kui toidulisandid kunagi suudavad. ”
Valgu osas hoiatab Herman, et taimsed allikad ei ole võrreldavad loomse päritoluga. „Me kuuleme pidevalt, kuidas saame brokoli seest sama palju valke kui veiselihast või kuidas kinoa on„ täielik ”valk. sest see sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid. ” Kuid Hermani uuringute kohaselt on see toitumisviisi valeinfo. Ta selgitab: "Brokkoli ei ole" täielik "valk ja kuigi kinoa on, sisaldab see ainult 8 grammi valku 1 tassi portsjoni kohta." See tähendab: „An keskmise suurusega naine peaks oma proteiinivajaduse rahuldamiseks sööma iga päev 5,5 tassi kinoa (valgu grammide ja valgu netotarbimise või NPU). Kahjuks sisaldab see palju kinoa ka ligi 200 grammi veresuhkrut ja insuliini destabiliseerivat, põletikku tekitavat tärklist. Numbritel pole tervisele mõtet. ” Erika hoiatab meid ka proteiinipulbrite poole pöördumise eest, „Suurema NPU-ga taimsed veganvalgupulbrid vajavad palju maad ja jätkusuutmatuid põllumajanduslikke sisendeid tootmine. Ökoloogiliselt ei ole need paremad võimalused kui rohusöödetud/karjatatud loomsed toidud ja vaieldamatult halvemad, kuna karjamaadel on negatiivne süsiniku jalajälg. ”
Slayton märgib ka, et oomega-3 rasvhapped on murettekitavad, kuna need on beebi aju arenguks hädavajalikud. Ta ütleb: "Liiga palju omega-6 [rasvhappeid] teie toidus võib vähendada ALA-alfa-linoleenhappe-seda tüüpi taimedes leiduvate oomega-3-rasvhapete-konversiooni. allikad] DHA-le [dokosaheksaeenhape-seda tüüpi oomega-3-rasvhapped, mida laps vajab], nii et vältige maisis, safloori- või päevalilleõlis küpsetamist. ” Ta soovitab võttes sünnieelset vitamiini, mis sisaldas oomega-3 rasvhappeid, ja tarbides iga päev oomega-3 rasvhappeid, viidates oma lemmikveganiallikatele: kanepile, chia seemnetele ja kreeka pähklid.
DHA ja EPA
Teadlased leidsid, et imikutel, kes sündisid sünnituse ajal kõrgema DHA sisaldusega emadel, oli tähelepanuvõime kõrgel tasemel ka teisel eluaastal. Esimese kuue elukuu jooksul olid need imikud kaks kuud ees nendest imikutest, kelle emade DHA tase oli madalam. Tähelepanu peetakse oluliseks, kuid mitte ainsaks intelligentsuse komponendiks varajases elus (WebMD.com).
Herman tsiteerib oma raamatus uuringuid, mille kohaselt taimses toidus ei ole võrreldavaid loomsetes toitudes leiduvaid olulisi toitaineid ega isegi nende toitainete võrreldavaid vorme. Taimedes leiduvad oomega-3 rasvhapped ei ole eelnevalt vormitud oomega-3 asendamatud rasvhapped DHA ja EPA (eikosapentaeenhape, DHA eelkäija), mis on külmaveekalade poolt muundatud ja karjatatud loomad. Uuringud näitavad meie keha ei muuda tõhusalt ALA (taimses toidus sisalduvad omega-3 rasvhapped) kuni EPA ja DHA. Üks veganisõbralik DHA-d sisaldav taimne toit, vetikad, ei ole ikka veel võrreldav loomsete toiduainetega, kuna sellel puudub piisav EPA, et töötada koos DHA-ga. Alglaadimiseks märgib Herman, kõik taimsed oomega-3 rasvhapete allikad sisaldavad rohkem põletikku soodustavaid oomega-6 rasvhappeid kui põletikuvastased oomega-3 rasvhapped, mis pärsivad EPA ja DHA muundamist. Kui dieedil puudub piisav küllastunud rasv, on konversioon veelgi pärsitud.
Isegi kuulsalt vegan Natalie Portman valis raseduse ajal piimatooteid ja mune, sest tundis, et tema keha vajab seda. Ja jah, kanad, lehmad ja muud kariloomad toodavad karjamaal olles EPA -d ja DHA -d, mis tähendab, et nad söövad rohi, seemned ja putukad, erinevalt tehasefarmides kasutatavast soja- ja teraviljasöödast ning isegi mahepõllumajanduslikud talud. (Kui otsustate süüa loomset toitu, otsige alati karjatatud sorti.)
Järgige oma tõde
Valik on lõppude lõpuks sinu. Kui soovite raseduse ajal veganlusest kinni pidada, võite laadida taimsete oomega-3 rasvhapete allikaid happeid, võtke toidulisandeid ja suurendage oma valgu tarbimist, tarbides rohkelt kinoa, kaunvilju, pähkleid ja seemned. Pidage meeles, et kasutate oma võimalusi, kui palju DHA teie keha muundab - peate lootma toidulisanditele, mõned sünteetilised, mida Herman ütleb: „Lõikab looduse põlvili”, kaotades „täistoidu toitumise sünergia tarkuse”-ja te tarbite koos taimedega palju tärklist valk, mis võib suurendada teie haiguste, sealhulgas rasedusdiabeedi riski, põhjustades põletikku ja destabiliseerides veresuhkrut ja insuliini.
Teisisõnu, liikuge ettevaatlikult. Kuula oma rase keha à la Natalie Portman ja ära salga ennast, kui ihkad loomset toitu. Esimese raseduse ajal sõin esimest korda paljude aastate jooksul hamburgerit ja ma ei unusta kunagi, kui hea see maitses.
Ennekõike tea oma tõde. Ärge laske oma veganisõpradel end halvasti tunda, kui otsustate oma suulage laiendada. Samamoodi, kui veganlus on osa teie identiteedist ja midagi, mida te kogu südamest usute, on teie jaoks õige - kui veganlus on teie tõde - rääkige sellest oma arstile või ämmaemandale ja küsige vereanalüüsi enne (kui saate), ajal ja pärast seda Rasedus. Olenemata toitumisest peaksite saama piisava sünnieelse hoolduse, sööma teadlikult ja nautima seda erilist aega oma elus.
Veel sünnieelsest toitumisest
Mida mitte süüa
Toitumine ja rasedusdiabeedi ravi
DHA tähtsus raseduse ja imetamise ajal
