Hiljutine torm, mis tabas kirdeosa ja läänetemperatuur, on inspireerinud paljusid supiretsepte. See brokkolisupi retsept on täis toitaineid, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi, kuni see on soe, kreemjas lõhub teie kehas külma.
Hiljutine torm, mis tabas kirdeosa ja läänetemperatuur, on inspireerinud paljusid supiretsepte. See brokkolisupi retsept on täis toitaineid, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi, kuni see on soe, kreemjas lõhub teie kehas külma.
Seotud lugu. Vegan lihavõttemenüü
Brokkoli supp
Teenib 4
Koostis:
-
t
- 1-1/2 naela brokkoli kroone
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 supilusikatäis vegan võid
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 väike sibul, kuubikuteks lõigatud
- 2 varssellerit, kuubikuteks lõigatud
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 2 tl peeneks hakitud värskeid peterselli lehti
- 5 tassi köögiviljapuljongit
- 2 tassi pakitud spinatilehti
- 2 tl riivitud sidrunikoort
- 1 tass omatehtud kookospähkli mandlipiim (petipiima konsistentsiga)
- Mustad pipraterad
- Värske piparmünt
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Lõika brokoli õisikud vartelt. Koorige kõva välimine nahk vartelt ja lõigake kiulised otsad ära. Tükelda varred.
- Kuumuta oliiviõli ja või suures potis keskmisel kuumusel kuumaks. Lisa küüslauk, sibul ja seller. Maitsesta soola ja pipraga.
- Küpseta sageli segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
- Lisage maitse järgi petersell, brokoli vars, köögiviljapuljong ning sool ja pipar ning keetke kõrgel kuumusel.
- Hauta 3 kuni 4 minutit. Lisage brokoli õisikud ja jätkake küpsetamist, kuni see on väga pehme, umbes 5 minutit.
- Lisa spinat ja sidrunikoor. Sega kokku ja hauta 2–3 minutit, kuni spinat närbub.
- Eemaldage pott tulelt ja kasutage suppi püreeks saumikseriga.
- Pane pott tasasele tulele ja sega juurde kookospähkli mandlipiim. Maitsesta ja maitsesta soola ja pipraga.
- Serveeri kuumalt kaunistatud musta pipra ja värske piparmündiga.
t
t
t
t
t
t
t
t
Veel maitsvam Vegan suppide retseptid!
