Olenemata sellest, kas olete lihtsalt lihaarmastaja või lõunamaa köögi fänn, rahuldab see Louisiana stiilis röstitud veiseliha retsept.
Seotud lugu. Kuidas valmistada veiseliha sisefileed, nagu oleksite totaalne pro
Louisiana stiilis röstitud veiseliha retsept
Teeb 6 portsjonit
Koostis:
- 1/4 tassi hakitud sibulat
- 1/4 tassi hakitud sellerit
- 1/4 tassi hakitud rohelist paprikat
- 2 supilusikatäit võid, sulatatud
- 3/4 tl pipart
- 3/4 tl hakitud küüslauku
- 1/2 tl kuiva sinepit
- 1/2 tl Cayenne'i pipart
- 4 naela veise välisfilee otsast praad
Juhised:
- Kuumuta ahi 300 kraadini F.
- Sega kausis sibul, seller, roheline pipar (tuntud kui “püha kolmainsus”), sulatatud või, pipar, küüslauk, kuiv sinep ja cayenne’i pipar ning sega kokku.
- Asetage veiseliha sisefilee suurele röstimispannile, rasvapool ülespoole.
- Lõika lihast 6 kuni 12 pilu, et moodustada väikesed taskud umbes 1/2 tolli kõrguseks praadipõhjast.
- Lisage köögiviljasegu rösti taskutesse.
- Küpseta kaane all ahjus umbes kolm tundi. Veenduge, et liha termomeetri näit oleks umbes 160 kraadi F.
Portsjoni kohta:: 435 kalorit; 2 g süsivesikuid; jälgi Dieetkiud; 17 g rasva; 64 g valku; 192 mg kolesterooli; 232 mg naatriumi.
Veel röstitud veiseliha retsepte
Röstitud veiseliha ja sibulaga grillitud juust
Röstitud veiseliha ja Brie baguette
Kuidas valmistada veiseliha sisefileed
