See rosmariini ja meresoolaga vormitud leiva retsept võib olla ideaalne alternatiiv kreekeritele, mis sobib ideaalselt teie lemmiktoitude kogumiseks või võib -olla lihtsalt koos juustuvaagnaga söömiseks.
Lameleib on just see, mis see kõlab. See on lihtne leib (sarnane pitaleivaga) ja kuna te ei kasuta pärmi, ei tõuse see kõrgele nagu muu leib.
Lameleiva puhul on veel üks tore asi see, et saate seda kasutada oma lemmikvõileibade valmistamiseks või isegi pitsatüüpi kestana. Lihtne valmistada, see gluteenivaba leib on mõnus vaheldus tavalistele kreekeritele.
Gluteeni võib leida paljudest erinevatest toitudest ja toodetest, alates ketšupist kuni sojakastme ja lõpetades kommide ja maitseainetega. Kuigi SheKnows.com püüab tagada, et need retseptid oleksid gluteenivabad, lugege hoolikalt kõigi nende retseptide jaoks kasutatud toiduainete ja toiduainete koostisosade etikette, et need oleksid ka gluteenivabad.
Lamedad leivad rosmariini ja meresoolaga
Retsept kohandatud Celiac.com
Saagis 8
Koostis:
- 1/2 tassi amaranti jahu
- 1/2 tassi tapiokijahu
- 2 tl noolejuurepulbrit
- 2 tl kerget õli
- 1/4-1/2 tassi vett
- 1/3-2/3 tassi lisa jahu/noolejuure segu taigna sõtkumiseks ja rullimiseks
- 3 supilusikatäit kuivatatud rosmariini
- 2 supilusikatäit meresoola
- 1 suur muna
- 1 supilusikatäis vett
- Vahatatud paber
- Pärgamentpaber
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Sõeluge suures kausis jahu ja noolejuurepulber.
- Vahusta väikeses kausis õli ja vesi ning lisa see jahusegule.
- Sega tainas kahvliga, seejärel kätega.
- Jahu tasasele pinnale kergelt jahu ja sõtku tainast lühidalt ning rulli palliks, seejärel jaga pall kaheksaks tükiks.
- Veereta igaüks eraldi pallideks ja patsuta lapikuks. Piserdage mõlemat veidi jahu seguga, seejärel pange mõlemad kahe vahatatud paberilehe vahele.
- Rullige üksikud pallid vahatatud paberi vahel, keerates ja lisades vajadusel veidi rohkem jahu, kuni need on umbes 1/8 tolli paksused.
- Vahusta väikeses kausis muna ja vesi ning tõsta kõrvale.
- Määri lamedale grillile või praepannile keskmisel kuumusel kergelt õli.
- Lisa ükshaaval lameleib restile/pannile ja kuumuta umbes 15 sekundit mõlemalt poolt.
- Asetage leib pärgamendiga kaetud ahjuplaatidele ja pintseldage kergelt munapesuga, seejärel puistage üle meresoola ja rosmariiniga.
- Küpseta kolm kuni viis minutit.
- Neid hoitakse mitu päeva õhukindlas pakendis (kõigepealt jahedas).
Muutke asju selle lihtsa lameleiva retsepti abil!
Proovige rohkem gluteenivabu retsepte
Soolatud pehmed kringlid
Küpsetatakse Šveitsi mangoldi ja seente popoverit
Limonaadikook
