Munad on üks nendest esemetest, mida peame enesestmõistetavaks, alati meie külmkapis. Nad on alati olemas, kui vajate kiiret rüselust, hilisõhtust küpsetamist või pärastlõunast kõvaks keedetud suupisteid. Kuid mõnikord saame natuke ka olen harjunud, et nad on alati kohal ja võib minna nädal… või kaks… või kolm ja äkki pole me enam nii kindlad, et suudame neid mune ohutult süüa.
Saate kontrollida müügikuupäeva, mis võib teile natuke aimu anda, kuid see ei ütle teile tegelikult, millal aeguma. Kuigi need on oma parima kvaliteediga kolme nädala jooksul pärast pakkimiskuupäeva, siis kui kaua saate nende säilimisele loota?
Muidugi, kui need teile mingil põhjusel tunduvad ebaõnnestunud, visake need julgelt välja. Kuid siin on mõned juhised selle kohta, kui kaua saate neid mune ümber hoida.
Kui kaua saate mune külmkapis hoida?
Kindlasti vaata värskuse hindamiseks munapakkide müügikuupäevi. USDA ütleb, et kuupäev ei tohi olla kaugemal kui 30 päeva pärast pakkimiskuupäeva. Mõned riigid ei nõua pakenditel müügikuupäeva, kuid kõik
USDA heakskiidetud munadel on pakkimiskuupäev, mis on päev, mil munad pesti, sorteeriti ja pandi karpi. Pakkimiskuupäev kuvatakse kolmekohalise koodina, mis tähistab aasta järjestikust päeva, mis algab 1. jaanuaril 001 ja lõpeb 31. detsembril 365. Teie kohalik pood saab nende 30 päeva jooksul munade kuupäevaks valida mis tahes päeva.USDA ei ole aga müügikuupäevaks toidu tarbimine raske ja kiire. Nad ütlevad, et kui müügikuupäev on möödas, peaks toode olema nõuetekohase käitlemise korral endiselt ohutu ja tervislik, kuni aja riknemine on ilmne.
„Rikutud toidul tekib looduslikult esinevate riknemisbakterite tõttu lõhn, maitse või tekstuur. Kui toidul on tekkinud sellised riknemisomadused, ei tohiks seda süüa, ”seisab nende veebisaidil.
Ühesõnaga, kui see lõhnab, kui seda lahti teed või lõhnab funky järgi üleüldse, ära söö seda.
Toidu Foodsafety.gov andmetel võib koorega tooreid mune hoida külmkapis kolm kuni viis nädalat. Kestas külmutamine pole soovitatav. Selle asemel purustage need munad, pekske need ja hoidke neid seejärel sügavkülmas ohutus konteineris.
Kuidas aru saada, kui munad on halvaks läinud?
Munad külmkapis tõenäoliselt halvaks ei lähe, kuid aja jooksul kuivavad. Munad ei lähe pärast teatud kuupäeva automaatselt halvaks ega rikne.
Kui munadel pole veel salmonelloosi, ei pane nende külmkapis istumine baktereid spontaanselt tekitama. Kui teie munad sisaldavad salmonelloosi, on bakterite arv üsna väike, sest see ei kasva külmas keskkonnas nagu külmik. Nõuetekohane käsitsemine ja toiduvalmistamine tapab kõik olemasolevad bakterid, sõnul uskumatu egg.org.
Lihtne viis muna värskuse testimiseks on panna see kaussi veega. Värske muna vajub ära ja vanem muna hõljub.
Näpunäiteid munade keetmiseks
Kasutage salaküttimiseks värskeid mune ja muid retsepte, kus kuju on oluline. Hoidke vanemad munad alles munapuder ja muud munadest valmistatud road.
Selle artikli versioon avaldati algselt septembris 2015.
