Paprikakoorega kana krõbeda küüslauguga-SheKnows

Selle kanaroa versiooni leiate enamikust Hispaania tapaserestoranidest. Vaadake, kui lihtne on seda kodus valmistada.

Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme

See paprikakoorega kana krõbeda küüslauguga sobib suurepäraselt nädalavahetusel toimuvaks pereõhtusöögiks või meelelahutuseks. Lõbus on serveerida tapase stiilis koos hea koorega leivaga.

Paprika-kooritud kana krõbeda küüslauguga retsept

Teenib 4

Koostis:

• 6-8 nahk peal, kondita kana reied (umbes 1-1/4 kuni 1-1/2 naela)
• 1 supilusikatäis suitsutatud paprikat
• Oliiviõli
• 8-10 küüslauguküünt, väga õhukesteks viiludeks
• 1/2 tassi kuiva šerrit
• Loorberileht
• 2 supilusikatäit sidrunimahla
• Sool ja pipar
• 1/2 tassi lamedate lehtede peterselli, hakitud
• Kooriline leib

Juhised:

1. Lisa suurele praepannile nii palju oliiviõli, et põhi oleks hästi kaetud. Lisage küüslauguviilud ja lülitage kuumus keskmisele tasemele. Küpseta küüslaugu viilud õlis (jälgi hoolikalt, et mitte kõrbeda), kuni need on kergelt pruunid ja krõbedad. Eemaldage küüslauk lusikaga õlist ja asetage paberrätikule kuivama.
2. Puista kana (nahk pool ülespoole) suitsutatud paprika, veidi soola ja pipraga. Samal pannil, milles küpsetasite küüslauku, lisage kana reied nahapoolega allapoole ja keetke keskmisel kuumusel 5-6 minutit. Pöörake kana ümber ja küpseta veel 4-5 minutit. Kana tuleb pruunistada mõlemalt poolt.
3. Lisa pannile koos kanaga šerri ja loorberileht ning keera kuumus keskmisele madalale. Hauta kana pannil umbes 10 minutit või kuni suurem osa šerrist on küpsenud.
4. Viige kana koos mahladega serveerimisnõusse. Lisa sidrunimahl, sool, pipar ja mõnus peotäis peterselli. Puista krõbedad küüslaugulaastud üle kogu tassi. Soovi korral nirista peale veel oliiviõli ja serveeri rohke kooresaiaga.

Kana Parmesani lihapallid
Röstitud küüslaugukana segades praadida kõrvitsaga
Kana tikka masala kabob

Jäta kommentaar