Pizza krõbeda pancetta ja pehme küpsetatud munaga - SheKnows

Krõbe pancetta lisab sellele pitsale intensiivse maitse ja krõmpsu värske spinati, ricotta ja pehme küpsetatud munaga!

Seotud lugu. Lihtsa Itaalia pidu jaoks valmistage pannil lihapallid kiire omatehtud marinaraga

Pannetta ekstra krõbedaks muutmine on selle pitsa täiuslikuks muutmise võti! Veenduge, et iga viil saaks natuke munakollast... see on täiesti maitsev!

Pitsa krõbeda pancetta ja pehme küpsetatud muna retseptiga

Teenib 2-4

Koostis:

• 1/2 naela pancetta, lõigatud väikesteks kuubikuteks
• 1 poest ostetud pitsatainas, rullitud
• 2 supilusikatäit oliiviõli (jagatud)
• 1 tl küüslaugupulbrit
• 1/2 tassi San Marzano tomatikastet (või valitud kaste)
• 6 untsi värskeid spinatilehti (umbes 2 suurt peotäit), loputatud
• 1/4 tassi ricotta juustu
• 1 muna
• 1/4 tassi hakitud mozzarella juustu
• Värske purustatud pipar
• Punase pipra helbed (valikuline)
• Kaunistuseks värskelt riivitud Parmesani juust

Juhised:

1. Asetage lame küpsetusplaat või pitsakivi ahju alumisele restile ja kuumutage ahi 400 kraadini F.
2. Asetage pancetta kuubikud praepannile keskmise kuumusega. Küpseta pancettat, kuni suurem osa rasvast on sulanud ja pancetta on lõhnav ja krõbe, umbes 15 minutit. Eemaldage pancetta pannilt, kuivatage paberrätikuga, et eemaldada liigne rasv ja asetage kõrvale.
   click fraud protection
3. Pange supilusikatäis oliiviõli praepannile keskmise kuumusega. Lisage pannile spinatilehed ja keetke, kuni spinat on närbunud, umbes 2-3 minutit.
4. Nirista pitsatainast teise supilusikatäie oliiviõliga ja puista küüslaugupulber kogu taignale. Asetage pitsatainas ahju umbes 2-3 minutiks, et see veidi taheneks ja tarduks.
5. Eemaldage koorik pitsakoore või spaatlitega ahjust ja asetage peale tomatikaste, spinat, ricotta juust ja mõni krõbe pancetta.
6. Puhasta lusikaga pitsa keskelt ring (moodustad muna jaoks “süvendi”) ja lõika muna ettevaatlikult puhastatud ringiks.
7. Piserdage mozzarellat pitsa ümber (katmata muna) ja asetage pizza tagasi ahju, kuni taigen on küps, juust sulanud ja muna tahenenud, umbes 10 minutit.
8. Eemaldage pizza ahjust, pange peale ülejäänud krõbe pancetta, värske purustatud pipar, punase pipra helbed ja värskelt riivitud Parmesani juust. Serveeri kohe.

Juustureburgeri pitsa retsept
Kartuli rosmariini retsept
Grillitud kana pitsa retsept