Dekadentlikud pühade küpsiste retseptid - SheKnows

Küpsised on pühade ajal maitsev kingitus, kuid eelistame minna üle ootuste pühade magustoidud ja tehke aukartustäratavaid küpsiseid, mis paistavad silma. Siin on kolm dekadentlikku puhkust küpsiste retseptid mis paneb küpsisesõbrad rõõmu pärast iga magusa ja maitsva hammustuse kallale.

Seotud lugu. Ina Garteni šokolaadiküpsiste saladus on see ainulaadne küpsetusviis

Hiiglaslikud vürtsikad kaerahelbed rosina šokolaadiküpsised

Nende pühade küpsiste salajane koostisosa on cayenne. Vürtsikas kuumus lisab šokolaadi, suhkru ja rosina magususele põneva vastase.

Teeb 2-1/2 tosinat

Koostis:

• 1-1/2 tassi universaalset jahu
• 1 tl söögisoodat
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 1/2 tl cayenne'i
• 2-3/4 tassi valtsitud kaera
• 1 tass (2 pulka) soolamata võid, pehmendatud toatemperatuuril
• 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
• 1 tass kindlalt pakitud pruuni suhkrut
• 1 muna
• 2/3 tassi jämedalt hakitud tumedat šokolaadi
• 1/2 tassi rosinaid

Juhised:

1. Vahusta suures kausis jahu, sooda, kaneel ja cayenne. Sega juurde kaer. Kõrvale panema.
2. Vahuklappidega varustatud püstisegisti kausis kloppige või ja suhkrud keskmise kiirusega, kuni need on hästi segunenud. Lisa muna ja klopi segunemiseni.
   click fraud protection
3. Vähendage mikseri kiirus madalaks ja lisage aeglaselt jahu ja segage, kuni see on lihtsalt segunenud. Lisa šokolaad ja rosinad ning jätka segamist kuni segunemiseni.
4. Kata kauss kilega ja pane ööseks külmkappi. Kui olete küpsetamiseks valmis, asetage kauss ahi eelsoojendamise ajaks letile.
5. Kuumuta ahi 350 kraadini F. ja vooderda kaks küpsetusplaati silikoonmatite või küpsetuspaberiga. Tõmmake 2-1/2 kuni 3 supilusikatäit tainapalle ja asetage küpsetusplaatidele.
6. Küpseta 10 kuni 12 minutit või kuni küpsised on kergelt pruunistunud. Lase küpsetusplaadil viis minutit jahtuda, seejärel tõsta restile jahtuma.

Jahuta tumeda šokolaadi küpsised

Šokolaad tõstab iga küpsise naudingu taset. Need šokolaadirikkad küpsised pole mitte ainult põlve nõrgestavad maitsvad, vaid ka kiiresti valmivad ja pakuvad rõõmu teie gluteenivabadele sõpradele.

Teeb 3 tosinat

Koostis:

• 1-1/2 tassi Hollandis töödeldud kakaopulbrit
• 1/2 tl jahvatatud kaneeli
• 5 tassi peent granuleeritud suhkrut
• 1/4 tl soola
• 5 tassi röstitud kreeka pähkleid, jämedalt hakitud
• 1 tass peeneks hakitud tumedat šokolaadi
• 10 munavalget, toatemperatuuril
• 1 supilusikatäis puhast vaniljeekstrakti

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F. ja vooderda kaks küpsetusplaati silikoonmatite või küpsetuspaberiga.
2. Sega segisti kausis, mis on varustatud labade kinnitusega, ühendage kakao, kaneel, suhkur, sool, kreeka pähklid ja šokolaad. Segage madalal kiirusel, kuni see on ühendatud.
3. Vahusta keskmises kausis kergelt munavalged ja vanilje. Kui köögikombain on tühjenemas, valage munavalged aeglaselt kakaosegusse. Keerake keskmine kiirus ja pekske kaks kuni kolm minutit või kuni segu hakkab paksenema.
4. Tilgutage ohtralt supilusikatäit küpsisetaigent ettevalmistatud küpsetusplaatidele. Küpsetage 15 minutit, pöörates küpsetusplaate seitsme minuti jooksul või kuni küpsised on laiali ja on pragunenud.
5. Lase küpsistel küpsetusplaatidel viis minutit jahtuda, seejärel tõsta need pärgamendiga kaetud restidele jahtuma.

Jõuluvürtsiküpsised valge šokolaadi ingveriga

Teeb 3 tosinat

Koostis:

• 2 tassi universaalset jahu
• 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
• 2 tl söögisoodat
• 1 tl jahvatatud ingverit
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 1 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
• 1/2 tl jahvatatud piment
• 1/4 tl jahvatatud nelki
• 1-1/2 tassi (3 pulka) soolata võid, jagatud
• 1/2 tassi kindlalt pakitud pruuni suhkrut
• 3 muna
• 1 tass kuivatatud sõstraid (valikuline)
• 1/2 tassi röstitud pekanipähklit, hakitud
• 4 untsi toorjuustu, mis on pehmendatud toatemperatuuril
• 2-1/2 tassi kondiitrite suhkrut
• 1/4 tassi peeneks hakitud kristalliseeritud ingverit
• 1/4 tassi peeneks raseeritud kvaliteetset valget šokolaadi
• 2 tl puhast vaniljeekstrakti
• 1/4 tl soola

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F. ja vooderda kaks küpsetusplaati silikoonmatite või küpsetuspaberiga.
2. Vahusta suures kausis jahu, küpsetuspulber, sooda, ingver, kaneel, muskaatpähkel, piment ja nelk. Kõrvale panema.
3. Sega segisti kausis, mis on varustatud labade kinnitusega, ühendage üks tass (2 pulka) võid ja pruuni suhkrut. Vahusta kreemjaks. Lisa ükshaaval munad ja klopi, kuni see on hästi segunenud.
4. Lisage järk -järgult jahu ja segage, kuni see on segunenud. Lisage pekanipähklid ja sõstrad, kui neid kasutatakse, ja segage, kuni need on segunenud.
5. Tilgutage küpsisetainas valmistatud supilusikatäie kaupa ettevalmistatud küpsetusplaatidele. Küpseta 12 kuni 14 minutit või kuni küpsiste servad on kergelt pruunistunud ja küpsised on tahenenud. Jahutage küpsetusplaatidel viis minutit ja pange seejärel restidele jahtuma.
6. Kuigi küpsised jahtuvad, ühendage toorjuust ja ülejäänud 1/2 tassi (1 pulk) võid suures kausis. Vahusta keskmise kiirusega elektrilise saumikseriga juust ja või kreemjaks.
7. Vähendage mikseri kiirus madalale ja lisage aeglaselt suhkrut ning jätkake segamist madalal kuumusel, kuni suhkur on segunenud, seejärel suurendage kiirust keskmisele kõrgele ja pekske heledaks ja kohevaks.
8. Lisa ingver, valge šokolaad, vanilje ja sool ning klopi keskmise kiirusega, kuni on hästi segunenud. Enne serveerimist külmutage küpsised heldelt.

Veel pühade magustoidu ideid

Klassikaline kõrvitsapirukas vahtra vahukoorega
3 mitte-piruka-tänupüha kõrvitsamagustoitu
Lihtne omatehtud pirukakoogi retsept