Supivarud nullist - SheKnows

Kodune supp on maiuspala nii hingele kui ka maitsemeeltele ning kõik saab alguse suurepärasest alusest! Siin on kolm retsepti, mis aitavad teil oma järgmise supipartii jaoks ideaalse varu valmistada.

Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel

Röstitud köögiviljapuljong

Teeb umbes 8 tassi

Koostis:

• 4 porgandit, lõigatud suurteks tükkideks
• 4 sellerivart, lõigatud suurteks tükkideks
• 1 suur sibul, lõigatud neljaks
• 6 rohelist sibulat, lõigatud suurteks tükkideks
• 1 pea küüslauku
• Oliiviõli
• 8 tassi vett
• 1 tl kosheri soola
• 1/4 tl musta pipart
• 2 loorberilehte
• 1 tl jämedalt hakitud värsket Itaalia peterselli
• 6 oksa tüümiani

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Pese ja valmista köögiviljad. Lõika küüslaugu pealt ära pealmine osa.
3. Asetage köögiviljad suurele küpsetusplaadile ja määrige neid kergelt oliiviõliga.
4. Rösti köögivilju umbes 45 minutit, aeg -ajalt segades, kuni need on kenasti pruunistunud, kuid mitte söestunud. Eemaldage kõik köögiviljad, mis hakkavad põletama, enne kui ülejäänud pann on valmis.
5. Segage suures potis vesi ja kõik maitseained. Pigistage röstitud küüslauguküüned peast välja (visake nahk maha) ja lisage need potti.
6. Lisa kõik ülejäänud köögiviljad ja kuumuta segu keskmisel kuumusel keemiseni. Vähendage kuumust madalale, katke kaanega ja hautage 1 tund.
7. Kurna läbi marli vooderdatud sõela ja kasuta vastavalt vajadusele või hoia külmkapis kuni kolm päeva.

Muretult kanapuljong

Teeb umbes 8 tassi

Koostis:

• 1–1/2 kilogrammi kondiga kana osi, nagu jalad, tiivad ja rümp
• 1 suur sibul, neljandik
• 2 sellerivart, tükeldatud
• 2 suurt porgandit, tükeldatud
• 1 tl jämedalt hakitud Itaalia peterselli
• 1/4 tl jahvatatud pipratera
• 2 loorberilehte
• 8 tassi vett
• Sool maitse järgi

Juhised:

1. Lisage kõik koostisosad (välja arvatud sool) suurele ovaalsele aeglasele pliidile. Küpseta madalal kuumusel 10 tundi.
2. Kurna puljong läbi marli vooderdatud sõela. Lisage maitse järgi soola.
3. Pane külmkappi jahtuma, seejärel kraabi rasv maha.
4. Kasutage vastavalt vajadusele või külmkapis kuni kolm päeva.

Poutine: uued viisid vana lemmiku nautimiseks
Butternut squash ravioolid pruunistatud või salvei kastmega
Menüüideed tüdrukuteõhtuks

Jäta kommentaar

Kommentaarid on suletud.