Paleo toiduvalmistamine lihtne? Ilmselt on see võimalik. Ja maitsev.
Iga kord, kui kuulen sõna "dieet", eeldan, et see on elustiil, millest tuleb palju vaeva näha, peaaegu võimatu piirata seda, mida saate süüa. Ja piirangud selle kohta, mida saate süüa, tähendab, et toiduvalmistamine võib olla tohutu valu.
Kindel viis tagada, et ma ei proovi kunagi midagi, on muuta toiduvalmistamine ebameeldivaks. Aga lihtne, ühe poti retseptid, olenemata dieedist, olete teretulnud minu retseptikarpi. Ühepajaline paleo Jenny Castaneda on täis lihtsaid paleo roogasid, mis on kõik küpsetatud - sa arvasid - ühes potis. Olenemata sellest, kas te järgite paleodieeti või mitte, olen valmis kihla vedama, et panete need lihtsad retseptid üle.
Vaadake neid ülikiireid 15-minutilisi ingveri kana nuudleid. Loomulikult ei räägi me siin pastast - me räägime maguskartuli nuudlitest. Pidage meeles, et see on paleo. Ja tundub maitsev.
15-minutiline paleo ingveri kana nuudlite retsept
Tegin selle roa õhtusöögiks ühel õhtul, kui plaanitud esialgne menüü ei läinud läbi, nii et pidin kasutama koostisosi, mis mul alati külmkapis olemas on. Bataat pidas praadima ja maitsed imendusid tõesti hästi. Te ei saa esimese hammustusega öelda, et selles heledas ja soolases roas pole nuudleid.
Teenib 2
Koostis:
- 2 supilusikatäit (30 milliliitrit) rasvasisaldust või kookosõli
- 1 supilusikatäis (10 grammi) riivitud ingverit
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tass (130 grammi) sibulat, viilutatud
- 1/2 naela (225 grammi) kondita, nahata kana reied, kuubikuteks
- 3 supilusikatäit (45 milliliitrit) kookosaminoid
- 1/4 tl musta pipart
- 1/4 tassi (60 milliliitrit) kanaliha puljongit (vt retsepti allpool)
- 1 nael (450 grammi) bataati, spiraalselt
- 1 roheline paprika, ribadeks lõigatud
- 1 tl röstitud seesamiõli
- 1 tl seesamiseemneid
Juhised:
- Sügavale pannile või vokkpannile keskmise kuumusega lisage rasv. Lisa ingver, küüslauk ja sibul. Prae 2 minutit, kuni lõhnab. Lisage kana ja hautage umbes 5 minutit, kuni see on keedetud ja pole enam roosa.
- Lisa kookosamino, must pipar ja kanalihapuljong. Sega kokku. Lisage pannile bataadinuudlid ja roheline paprika ning segage kanaga. Vähendage kuumust keskmisele madalale. Katke, et maguskartul pehmeneks. 3–5 minuti pärast kontrollige bataati, kas see on soovitud küpsusastmeni keedetud.
- Lülitage kuumus välja ja maitsestage seesamiõliga. Toss kombineerida. Kaunista seesamiseemnetega ja serveeri kohe.
Kana luupuljongi retsept
Survepliit želatiinist kanatükkidega nagu jalad ja kaelad toodab vähem kui tunniga kõige toitaineterikkama puljongi. Ma ei ole kunagi sügavkülmas ilma kondipuljongita, sest poest ostetud ei tule isegi lähedale!
Saagis 4 kuni 5 tassi (900 milliliitrit kuni 1,25 liitrit)
Koostis:
- 1 nael (450 grammi) kana kaela või jalgu
- 1 nael (450 grammi) kana selga
- 1 sibul, neljandik
- 1 porgand, pooleks lõigatud
- 1 ribi seller, pooleks lõigatud
- 1 tl terveid pipraterad
- 2 tl (10 milliliitrit) õunaäädikat
- 1 tl meresoola
- Vesi
- Suur klaaspurk
Juhised:
- Asetage kõik koostisosad kiirkeedupotti. Lisage nii palju vett, et see katab luude ülaosa. Sulgege kaas ja laske keskmisel kuumusel keema tõusta. Kui kiirpliit hakkab vilistama, vähendage kuumust keskmisele madalale ja seadke taimer 35 minutiks. Lülitage kuumus välja ja laske sellel 10–15 minutit istuda, et rõhk loomulikult vabastada.
- Kui see on piisavalt jahtunud, asetage klaaspurgi peale sõel ja valage sinna puljong. Katke tihedalt ja hoidke külmkapis või sügavkülmas.
Raamatu kohta:Paleo Foodie köök asutaja Jenny Castaneda destilleerib paleo toiduvalmistamise oma lihtsamas vormis oma uues kokaraamatus Ühepajaline paleo, mis sisaldab tervislikke ja maitsvaid täistoitude retsepte, mis nõuavad ainult ühte potti, panni või kaussi. Ükskõik, kas olete paleo -pühendunu, kes soovib oma sööki lihtsustada ja vürtsitada, või olete paleo -elustiili vastu uudishimulik, kuid kahtlete selle hüppe tegemisel, see raamat demüstifitseerib maitsvat paleo söömist üle 100 lihtsa, ülemaailmselt inspireeritud retseptiga, nagu filipiinlaste kana grill ja laaditud hispaania keel tortilla.
Jenny retseptid on spetsiaalselt ette nähtud täisväärtuslike toitudena, mis koosnevad tervislikust proteiinist, köögiviljadest ja just õiges koguses süsivesikuid - kõik ühes potis. Ühepajaline paleo võimaldab lugejatel hõlpsalt kindlaks teha, millised retseptid sisaldavad potentsiaalseid allergeene ja kuidas saate koostisosi kohandada spetsiaalselt valmistatud toitude jaoks, et need vastaksid teie konkreetsetele toitumispiirangutele. Keha toitmine tervisliku toiduga pole kunagi olnud lihtsam, kiirem ja taskukohasem tänu Jenny retseptidele, mis avavad ühe potipõhise toiduvalmistamise osas täiesti uue võimaluste maailma.
Retsept ja pildid viisakalt Ühepajaline paleo
Veel paleo retsepte
Lihtsad paleo meega peekoniga mässitud kanahammustused
7 lihtsat paleo õhtusöögi ideed
Paleo kõik lillkapsa bagelid
