Miski ei karju lohutavat toitu nagu kuum kuum kauss makarone ja juustu. Paks, kreemjas ja juustune, see roog on minu majas tõsiselt lemmikuks saanud, eriti jahedamatel kuudel. Selle asemel, et valmistada traditsioonilist maci ja juustu (mida ma armastan), lisasin sellele versioonile maitsvaid koostisosi, näiteks täiesti looduslikku, nitraadivaba peekonit ja kõva õunasiidrit, et saada jahe ja karge maitse.
Selle retsepti teeb veelgi paremaks see, et see on keedetud aeglases pliidis, nii et saate sõna otseses mõttes koostisosad sisse visata, seada ja unustada kõik õhtusöögini.
Aeglase pliidi kõva siidri valge cheddari peekoni mac ja juustu retsept
Kas vajate külmal ööl midagi sooja ja täidist? See mac ja juust mitte ainult on peekonit, kuid rikkalikult kõva siidrit, pannes selle klassikalise mugavustoidu idee sügisesse.
Teenib 8
Ettevalmistusaeg: 20 minutit | Küpsetusaeg: 6 tundi | Koguaeg: 6 tundi 20 minutit
Koostis:
- 12 untsi kuivi makarone või väikese kujuga pastat
- 4 untsi kuumtöötlemata looduslikku nitraadivaba peekonit, kuubikuteks lõigatud
- 2 tassi riivitud teravat valget Cheddari juustu
- 1 (12 untsi) võib aurustada piima
- 1/2 tassi tugevat vahukoort
- 1 (12 untsi) pudel kõva õunasiidrit
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- Sool ja pipar, maitse järgi
- Tükeldatud petersell, kaunistuseks (valikuline)
- Lisaküpsetatud peekon kaunistamiseks (valikuline)
Juhised:
- Aeglase pliidi kaussi lisage pasta ja peekon.
- Sega kausis kokku riivitud valge cheddar, aurutatud piim, vahukoor, kõva siider ja muskaatpähkel. Segage hästi ja valage segu pastale.
- Katke kaanega ja keetke 6 tundi madalal kuumusel, aeg -ajalt segades.
- Maitsesta soola ja pipraga vastavalt soovile ning lusikaga serveerimisnõudesse.
- Kaunista soovi korral peekoni ja värske peterselliga.
- Parim serveerida soojalt.
Veel maci ja juustu retsepte
Küpsetatud gnocchi mac ja juust
Kreeka jogurt mac ja juust
4-juustu mac ja juustutopsid
