Leivapõhised täidised on röstitud kana või kalkuni sees maitsvad, kuid kui teil pole selleks aega röstitud ja täidisega kana, on see lihtne täidis ideaalne vastus, kui soovite vaid lihtsat kana rinda.
Kanarindade täitmine on üks mu lemmikviise, kuidas tavalist kanarinda veelgi huvitavamaks muuta. Olen seda nii palju kordi teinud, et tundub, et perel on täidisega kana vähemalt kord kuus, kui mitte rohkem. Kui kanarindade täitmine tundub keeruline asi, on mul teile rõõmus üllatus: see ei saa olla lihtsam. Kõik, mida pead tegema, on kas viilutada tasku rinna paksimasse ossa ja lusikaga täidis sisse või rulli kana ümber. Ja nii paljude köögiviljade, puuviljade ja juustu täitematerjalide valikul võiksite olla nagu mina ja süüa igal nädalal täidisega kana ja mitte kunagi kaks korda sama õhtusööki süüa.
Spinati täidisega kana
Teenib 4
Koostisosad:
- 4 tassi värsket beebi spinatit
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 4 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
- 1/2 tassi + 2 supilusikatäit juustu ja ürdivalmistamise määret
- 1-1/2 tassi panko riivsaia
- Sool ja pipar maitse järgi
- 4 kondita nahata kanarinda
- 1 muna, pekstud
- 1/2 tassi jahu
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Kuumuta suurel pannil kaks supilusikatäit oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage spinat ja küüslauk ning praege, kuni spinat on närbunud, umbes kaks minutit. Eemaldage kuumusest. Sega juurde juustukreem, üks tass riivsaia, sool ja pipar.
- Lõika iga kanarinna paksimasse ossa tasku, täida spinatiseguga, kinnita hambaorkidega ja pane kõrvale.
- Vahusta väikeses kausis kokku muna ja kaks supilusikatäit juustu. Sega teises kausis ülejäänud riivsai, maitse järgi sool ja pipar. Asetage jahu kolmandasse kaussi. Kasta kana jahu, seejärel munasegu ja lõpuks riivsaia segu.
- Kuumuta ülejäänud õli suures ahjukindlas pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Asetage riivsaiaga kaetud kana rinnad pannile ja küpseta, kuni need on pruunistunud, umbes kaks minutit mõlemalt poolt. Tõsta pann ahju ja küpseta 15-20 minutit või kuni mahlad on selged. Serveeri kohe.
Muud spinati retseptid
Amsterdami spinati salat
Küpseta kana spinatit
Aurutatud spinat seesamiseemnetega
