Me veedame nii palju aega oma lemmikust rääkides mugavad toidud, nagu Ina Garteni röstitud maapähklivõi ja tarretisvõileivad, Martha Stewarti 20-minutiline mac ja juustja Sunny Andersoni küüslaugupüree, et mõnikord me unustame, kui suurepärane võib olla külm, karge ja köögiviljadega täidetud salat. Jah, tõesti! Kuid alles siis, kui hakkasime kodus salatikastet valmistama, mõistsime, et salatit saab maitsega pakkida. Meie salatite köögiviljad ei sära enam rasvaste, liiga soolatud poekastmetega. Kui mõte oma riietuse valmistamisest kõlab keeruliselt, ärge kunagi kartke - telesaatejuht ja kokaraamatu autorGiada De Laurentiis jagas just oma salatikastme retsepti neljal viisil ja see on lihtsam kui võite ette kujutada.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele jõudu ja inspireerida neid ning me pakume ainult tooteid, mis arvavad teile meeldivat sama palju kui meie. Pange tähele, et kui ostate midagi selle loo lingil klõpsates, võime saada müügilt väikese vahendustasu.
Vaadake seda postitust Instagramis
Giadzy (@thegiadzy) jagatud postitus
Igas kastmes peaks olema kena happe, soola ja rasva tasakaal, lisades võib -olla veidi magusust, olenevalt sellest, milliseid köögivilju sa kastad. See maitsete tasakaal on võti roheliste ja köögiviljade täiustamiseks ilma nende värsket maitset täielikult varjamata.
De Laurentiis alustab siis väga elementaarne vinegrett. See kasutab oliiviõli ja õunasiidri äädikat vahekorras 2: 1, seejärel lisab maitsestamiseks soola ja pipart. Kui te pole kindel, kust alustada, siis see on see! See on ka lõbus meetod katsetamiseks - kui teie suhe on kaks osa õli ja üks osa äädikat, siis teie võid julgelt asju raputada, kasutades oma maitse muutmiseks erinevaid maitsestatud äädikaid ja oliiviõlisid riietumine.
Kui olete valmis edasi liikuma, pakub De Laurentiis klassikalisele vinegretile veel kolm keerutust.
Saate muuta selle teravaks, lisades Dijoni sinepi. Saate selle teha heeringaks, lisades hakitud värskeid ürte, nagu till, murulauk või estragon. Või võite selle kreemjaks muuta, vispeldades sisse Kreeka jogurtit.
See on üks riietus, neli võimalust. Aga tegelikult on see üks riietus, miljon viisi, sest seal on nii palju ruumi oma lemmikmaitsetega katsetamiseks. Muutke ürte, vahetage Dijoni sinep täistera vastu, riivige küüslauku oma kreemjasse jogurtikastmesse või lisage isegi kõik kolm täiendust - maitsetaimed, sinep ja jogurt -, et saada tugev lisand salatitele ja isegi grillitud lihale. Sa ei arva kunagi, et salat on jälle igav, kui oled De Laurentiisi riietusmeetodi omandanud.
Kas otsite rohkem suviseid retsepte? Giada De Laurentiis'l on palju:
Vaadake: proovisime Ina Garteni üleöö Maci ja juustu ning saime täielikult aru, miks see Internetti lõhkus
