Tänaõhtusöök: Toscana kana grillitud apteegitilli retseptiga - SheKnows

Apteegitill on lagritsalõhnaline taim, mis pole mitte ainult maitsestamiseks suurepärane, vaid ka imeliselt grillitud ja söödud ka iseseisvalt.

Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme

Pole midagi paremat kui grillitud kanarinnad ja reied. Nad on nii mitmekülgsed, et saate nendega hõlpsalt kõike teha ja kuu aega iga päev erinevat toitu süüa. Võite neid marinaadis leotada, katta need terava grillikastmega või röstida ja maitsvat toitu kogu perele kerjata.

Üks maitsev võimalus on anda neile reitele Itaalia leek nagu see on Cesare Casella teeb, kasutades topelt apteegitilli ja veidi sidrunimahla. See on õige, te ei vaja paksu kastet ega kana tundide kaupa maitsvas marinaadis leotamiseks. Mõnikord saab kõige maitsvama kanaliha valmistada lihtsalt sidrunimahla ja mõne valitud maitsetaimega ning seejärel asetada see grillitud köögiviljade voodile.

Toscana kana grillitud apteegitilliga

Teenib 4

Koostisosad:

• 4 kuni 6 kana reie nahaga
click fraud protection
• Sool ja pipar maitse järgi
• 1/2 tassi oliiviõli
• 1 supilusikatäis apteegitilli seemneid
• 2 apteegitilli sibulat, pikisuunas lõigatud
• 2 punast sibulat, neljaks lõigatud
• 4 tomatit, poolitatud
• 4 küüslauguküünt, riivitud
• 2 sidruni koor
• 1 sidruni mahl

Juhised:

1. Vahusta suures kausis kokku kaks supilusikatäit oliiviõli ja apteegitilli seemned. Maitsesta kana reie mõlemad pooled soola ja pipraga. Lisage kana kaussi ja segage oliiviõli marinaadiga.
2. Vahusta väikeses kausis ülejäänud oliiviõli, küüslauk, sidrunikoor ja sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga ning tõsta kõrvale.
3. Kuumuta grill 400 kraadini F. Nirista viilutatud apteegitill, sibul ja tomatid oliiviõliga. Grilli viilutatud apteegitilli ja sibulat, kuni need on kergelt söestunud ja pehmed, umbes neli minutit. Tõsta apteegitill ja sibulad soojaks hoidmiseks vaagnale ja fooliumiga telki. Grilli tomatid, lõigatud pool allapoole, kuni need on kergelt söestunud, umbes kaks minutit ja lisa need vaagnale.
4. Viige kana apteegitilli marinaadist grilli nahapoolega allapoole. Määrige kana sidrunikastmega ja küpseta, kuni see on söestunud, keerates seda umbes 20 minutit.
5. Asetage grillitud kana vaagnale grillitud köögiviljade peale. Nirista peale ülejäänud sidrunikaste ja serveeri kohe.

Muud apteegitilli retseptid

Apteegitilli ja porgandi pasta
Apteegitilli ja tilli kana kotletid
Ingver, nelk, apteegitill ja kardemon chai