Juba väga varases eas pole köögis abistamine mitte ainult lõbu pärast, vaid aitab arendada motoorseid oskusi ning võib lastele sõnavara ja matemaatikakontseptsioone tutvustada. See, et see on ka maitsev, on suurepärane boonus. Mulle meeldib, et lastele meeldib mind köögis aidata. Olenemata sellest, kas see on hommikusöök, õhtusöök või küpsised - ja eriti küpsised - olen püüdnud lastega oma toiduvalmistamise rõõmu jagada. Ja arvestades nende soovi ise uusi asju proovida, tundub, et mul on see õnnestunud. Hea asi, jah, aga ka hirmutav. See tähendab ka seda, et nad tahavad köögis kõike iseseisvalt kasutada. Isegi kuumad asjad ja teravad asjad.
Köögis on teatud asju, mida mu lapsed saavad muidugi ise teha. Enda jaoks teravilja hankimine on lihtne ja poistega, kes blenderit kasutavad, sobib hästi, kui nad seda teha tahavad
smuutid. Olen õpetanud neile ka mikrolaineahi põhitõdesid ja muidugi seda, kuidas kasutada selliseid asju nagu segistid ja riivid ning mitmesugused muud vidinad. Asjad, mis on potentsiaalselt ohtlikud isegi siis
Ma kasutan neid asju, mis mind muretsevad. Aastate jooksul, kui oleme koos toitu valmistanud, olen võtnud kindlasti aega, et proovida ohutuid tavasid ja ohutusoskusi edastada, kuid see ei tähenda täpselt
Olen valmis selleks, et mõni neist saaks asju tasuta kasutada.
Millal oma lastele köögis vabadust anda, on mõnevõrra individuaalne. Te teate oma lapse isiksust kõige paremini ja seda, kui palju ta on kokku puutunud erinevate seadmetega. Ainult teie saate teada
kindlasti, kui teie laps on millekski valmis. Ma tean, et mõned lapsed teevad väga varases eas köögis palju rohkem ja see on suurepärane; Ma võin selles valdkonnas olla pisut ülekaitseline. Kui me
kõik tunnevad end mugavalt oskuste ja mõistmise arendamisel, lastele tekib köögis vabadus - ja ma tean seda tahe juhtuma.
Ahi kasutamine
Pärast blenderit ja mikrolaineahju on minu jaoks järgmine ahi. Ma hakkasin oma poistel ahju kasutama umbes 9 -aastaselt. Enne ametnikule andmist veendusin, et meil on hea ja üsna pikk ahi
labakindad, mis kaitsevad nii käsi kui ka käsi, ning ülevaade ahju temperatuuri seadistamisest. Arvestades sagedust, millega meil nüüd majas värskeid küpsiseid on, on see hästi läinud.
Kuigi ma ikka eelistan, et nad ei ürita asju praadida, on küpsetamine läinud suurepäraselt.
Pliidi kasutamine
Meil on gaasipliit ja see tähendab lahtist tuld - ja see tegi mind eriti ettevaatlikuks. Ahi abil arendatud oskustele ja enesekindlusele toetudes hakkasin poistel pliiti pisut kasutama
hiljem. Jällegi vaatasime üle ohutusprotseduurid ja tulekustutite asukoha. Pliidi esialgse kasutamise käigus oli meil veel paar põletatud toitu põhjapottidel, kuid
lapsed pole kuskil põletatud.
Nugade kasutamine
Minu noa kasutamise lävi puudutab vähem vanust ja rohkem demonstreeritud motoorseid oskusi. Minu vanem poeg, nüüd teismeline, hakkas noad kasutama umbes 11 või 12 -aastaselt, kui nägin, et ta on vilunud
lõikas oma söögilaua taga toitu. Mu noorem poeg, põhjustel, millest me päris täpselt aru ei saa, on see õhtusöögilaua noa ja kahvli koordineerimisega siiski vähem graatsiline; see saab olema alles tema
saab selle sujuvamalt alla lasta, et laseme tal hakkimiseks kööginoad kasutada. Minu 5-aastane tütar muidugi ei lähe kuhugi nugade lähedale.
Nagu ahi ja pliit, on nugade kasutamisega kaasnenud palju oskusi, ohutusprotseduure ja laiendatud järelevalvet. Oleme veendunud, et meie noad on heas korras, ja rääkisime, milliseid
milliste ülesannete jaoks on noad head. Kuid ikkagi ajavad mind kõige rohkem närvi just noad. Minu vanim on siiani ainus, kes tõesti nuga kasutab, ja siiani on see hea. Oeh.
Üldine järelevalve
Alla 12 -aastased lapsed vajavad köögis järelevalvet. Alles nüüd, kui mu vanim on 13 -aastane, lasen tal köögis (teatud) vabadust, kui vanemaid pole kodus. Kuigi mu noorim, 5 -aastane, peab olema
Täielikult täiskasvanu järelevalve all köögis, saab mu vanem poeg aidata minu 9 -aastast last juhendada. Lõpuks arvan, et nad on kõik suurepärased kodukokad, kuid praegu saab minu lastele kulinaarne vabadus
natuke korraga (ja tulemused on maitsvad).
Lisateavet laste toiduvalmistamise kohta:
- Tõeliste emade juhend: lihtsad retseptid lastele
- 6 ema poolt testitud näpunäidet, kuidas õpetada oma lapsi süüa tegema
- Lapsesõbralik lõbu köögiseadmetega
