Omatehtud valmistamine hommikusöökvorst on sama lihtne kui 1-2-3! Loomingulistel vorstidel, mida saate teha, kui põhitõed on teada, pole lõppu.
Samm: vali oma liha
Vorsti saab valmistada mis tahes teie valitud jahvatatud lihast. Sealiha ja sealiha segud on nende tugeva maitse tõttu vorstide jaoks kõige sagedamini kasutatav liha. Sealiha saab kergesti segada nii magusa kui ka soolase maitsega ning seda saab hõlpsasti kohandada, mistõttu on see ideaalne valik. Kui otsite tervislikumat alternatiivi, kaaluge madala rasvasisaldusega jahvatatud kana või kalkuniliha kasutamist. Valige kindlasti jahvatatud linnuliha, mis ei sisalda kestasid, vastasel juhul võite saada sealihast suurema rasvasisalduse! Vorst ei ole nii niiske, kuid sellel on hea maitse ja madalam rasvasisaldus.
Pole tähtis, millist liha valite, ostke umbes 2 naela. Teie valmistatud vorstid toidavad umbes 6 inimest.
Samm: valige oma maitseained
Taevas on limiidiks. Küsimusele, kuidas oma vorsti maitsestada, pole õiget ega valet vastust. Saate selle hoida väga lihtsana ja lihtsalt lisada soola ja pipart või luua tulise vorsti, mis on täis punase pipra helbeid! Kõik sõltub teie pakutavast hommikusöögist. Traditsioonilisema hommikuvorsti jaoks lisage 1-2 tl salvei, 1 sl pruuni suhkrut ja 1-2 tl nii soola kui pipart. Võite isegi maitsestada liha, lisades sellele riivitud sibula, õuna või pirni!
Samm: segage, rullige ja vajutage
Vorstipoti vormimine on väga lihtne. Kui teie maitseained on liha sisse segatud, tehke lihapallid. Veereta jahvatatud liha lihtsalt pallideks ja pane kõrvale. Kui kogu teie liha on kokku rullitud ja umbes sama suur, tasandage lihapallid välja. Pange pall peopesade vahele ja vajutage. Koogid ei saa olla ümmargused, kuid ärge selle pärast liiga palju muretsege. Isegi ideaalselt ümmargused kotletid ei küpseta ideaalselt ümarateks vorstideks.
Samm: küpseta ja naudi!
Kookide küpsetamiseks soojendage mittenakkuv pann keskmisel kuumusel pliidil. Lisa korraga 4-5 kotletti. Prae iga kotletti mõlemal küljel umbes 5-7 minutit, kuni see on läbi küpsenud ja keskelt enam mitte roosa. Korrake seda protsessi ülejäänud pirukatega. Selleks, et vorstiküpsised ülejäänud küpsetamise ajal soojaks jääksid, kuumutage ahi temperatuurini 200 kraadi F ja lülitage see välja. Asetage küpsetatud kotletid paberrätikuga vooderdatud plaadile sooja ahju. Paberrätik imab vorstidest üleliigse rasva, nii et need ei jääks liiga rasvased.
Veel vorsti retsepte
Kodused kana-, õuna- ja salvivorsti kotletid
Vorst Cheddari pallid
Grillitud vorst ja salvei vardad
