Tervisliku suupiste saamiseks kaaluge lahedaid kurgirulli koos Kreeka jogurtiga!
Kiireks suupisteks või maitsvaks peo eelroaks vaadake kaugemale kui kunagi varem tervislik kurk! Seda saab kasutada nii mitmel viisil, kuid üks parimaid on rullide loomine! Loovalt kurki koorides saate luua leiva ja tortilla asendaja, mis on ühtaegu tervislik ja maitsev!
Kurgi jahe maitse sulandub hästi zestier kastmega, nagu selles retseptis kasutatud karri kreeka jogurt. Kui teil on karri jogurtit veel üle jäänud, saab sellest suurepärase kastme teiste köögiviljade ja isegi laastude jaoks.
Parimate tulemuste saamiseks viilutage kurk a mandoliin oleks parim tee. 2 mm sätte kasutamine võimaldab teil saada ühtlase ja uskumatult õhukese kurgiviilu, mis võimaldab teil luua kurgiviile veereb kergesti. Liiga paksud kurgiviilud võivad olla raskesti rullitavad ja need tulevad vähese õhutusega lahti. Kui kurki käsitsi lõigata, juhtub see sageli nii. Köögiviljakoorija kasutamine lahendab selle probleemi sageli, kuid mitte alati. Kui teil on kurgiviile, mida on raske rullida, kinnitage need lihtsalt hambaorkidega.
Koostis:
- kurgid
- 1-1/2 tassi madala rasvasisaldusega Kreeka jogurtit
- 1 spl karripulbrit
- 1 supilusikatäis laimimahla
- sool ja pipar
- Soovi korral 1 spl maitsetaimi, näiteks koriandrit
- soovi korral sink või kalkun
Juhised:
1
Viiluta kurgid mandoliini abil 2 mm paksuseks või köögiviljakoorijaks. Asetage kurgid paberrätikuplaadile kõrvale, et liigne niiskus ära voolaks.
2
Sega kokku jogurt, karripulber ja laimimahl. Lisage maitse järgi soola ja pipart.
3
Määri jogurtisegu kurgiviiludele ja puista soovi korral värskete ürtidega.
4
Määri kurgiviiludele soovi korral õhukesteks viiludeks lõigatud sink või kalkun.
5
Rullige ettevaatlikult kokku, vajadusel sulgege hambaorkuga.
6
Hoia serveerimiseni külmas.
Veel retsepte
Koduste tervislike granolabatoonide retsept
Filmi ajal vürtsikas õhus popporn
Tervislikud näksimised: Quinoa pitsa hammustused
